Pilaf de riz vert croustillant
Ingrédients ½ tasse de pistaches crues 4 tasses de coriandre, menthe, basilic et / ou aneth 1 (ou jusqu'à 3) serrano chili, tiges enlevées, fendues dans le sens de la...
Saag Paneer
Ingrédients ¼ tasse plus 2 c. ghee ou huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe. graines de coriandre ¼ c. cardamome moulue 1 petit oignon, haché 1 gousse d'ail,...
Sandwichs Verts et Haricots
Ingrédients 1 15 oz. Cannellini (haricots blancs) hachés, rincés 2 cuillères à soupe. Sauce Scallion Sésame 1 cuillère à soupe. jus de citron frais (½ citron réservé) Sel casher Restes...
Poulet grillé et quinoa
Ingrédients Quinoa et poulet ½ tasse de quinoa 2 gros poitrines de poulet sans peau et sans os (environ 18 oz) 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge Poivre...
Trempette au panais
Ingrédients 3 panais moyens (environ 1 lb), parés, nettoyés 3 c. À soupe noisettes blanchies 1 tasse de feuilles d’aneth ½ tasse d'huile de raisin ou d'avocat 2 piments serrano,...
Salade crue et rôtie
Cette salade est croustillante, crémeuse, douce, salée et très satisfaisante. Masser le chou avec un peu de jus de citron le décompose et crée une base consistante. Vous ne manquerez...
Patates douces chargées
Ingrédients 2 patates douces petites à moyennes 5 c. À soupe huile d'olive extra vierge, divisée Sel casher ½ tasse de lentilles noires (mais regardons les choses en face, vous...