Les pacanes sont une réele origine de protéines préférée du Sud pour Maricela Vega, chef du restaurant Atlanta 8ARM et fondatrice de Chicomecóatl, une organisation centrée sur les aliments de...
Ingrédients 8 portions Betteraves rôties 2 lb de betteraves rouges petites ou moyennes (environ 12 petites ou 8 moyennes) 2 Cuillère à soupe huile pour l’olive extra vierge 2 Cuillère...
Si faire du pain vous intimide à compter de longtemps, commencez en ce lieu. Les parathas se présentent sous de nombreuses formes, textures et saveurs à travers l’Asie – ils...
Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile pour l’olive extra vierge 1 cuillère à café graines pour l’ajwain ¼ c. À thé curcuma moulu Une pincée pour l’asafetida 1 petit piment...
Ingrédients 1 cuillère à soupe. graines de fenouil 2 cuillères à soupe. origan séché 2–2½ lb épaule de porc désossée (mégot de Boston) Pépins de raisin ou autre huile neutre...
Avec leur intérieur et leurs extérieurs calcinés, ces patates douces sont tout ce que vous voulez forcément. Un mixe croustillant de noix et de graines grillées donne des nuances de...
Ingrédients Boulettes de viande 1 petit oignon, haché finement 1 tasse de persil finement haché Tasse de yogourt grec au lait entier 1 cuillère à soupe. graines de fenouil 2...
Ingrédients 1 3½ à 4 lb poulet Sel casher 1 cuillère à soupe. graines de coriandre 1 cuillère à soupe. graines de fenouil Zeste d'un petit orange Zeste de 1...
Ingrédients 6 onces. Fromage halloumi, déchiré en petits morceaux 1 c. À thé graines de fenouil 1 c. À thé graines de moutarde 2 cuillères à soupe. graines de citrouille...
Ingrédients 2 3 lb longe de porc en os avec os de chine attaché, graisse coupée à ¼ "d'épaisseur 1 cuillère à soupe. grains de poivre sombre 1 cuillère à...
Ingrédients ½ c. graines de coriandre ½ c. graines de cumin ½ c. graines de fenouil ¼ c. poivre de Cayenne ¼ c. cannelle moulue Sel casher, poivre fraîchement moulu...
Ingrédients 1 cuillère à soupe. graines de fenouil Poignée de coriandre, feuilles et tiges séparées 1 piment thaïlandais, sans tige 2 gousses d'ail finement râpées ¼ tasse de beurre non...