Noix de pécan épicées

Noix de pécan épicées

Les pacanes sont une réele origine de protéines préférée du Sud pour Maricela Vega, chef du restaurant Atlanta 8ARM et fondatrice de Chicomecóatl, une organisation centrée sur les aliments de…

Betteraves rôties avec dukkah et sauge

Betteraves rôties avec dukkah et sauge

Ingrédients 8 portions Betteraves rôties 2 lb de betteraves rouges petites ou moyennes (environ 12 petites ou 8 moyennes) 2 Cuillère à soupe huile pour l’olive extra vierge 2 Cuillère…

Aloo Paratha

Aloo Paratha

Si faire du pain vous intimide à compter de longtemps, commencez en ce lieu. Les parathas se présentent sous de nombreuses formes, textures et saveurs à travers l’Asie – ils…

Bhindi Ki Sabzi

Bhindi Ki Sabzi

Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile pour l’olive extra vierge 1 cuillère à café graines pour l’ajwain ¼ c. À thé curcuma moulu Une pincée pour l’asafetida 1 petit piment…

Patates douces aux citrons carbonisés

Patates douces aux citrons carbonisés

Avec leur intérieur et leurs extérieurs calcinés, ces patates douces sont tout ce que vous voulez forcément. Un mixe croustillant de noix et de graines grillées donne des nuances de…

Boulettes de viande Brothy aux petits pois

Boulettes de viande Brothy aux petits pois

Ingrédients Boulettes de viande 1 petit oignon, haché finement 1 tasse de persil finement haché Tasse de yogourt grec au lait entier 1 cuillère à soupe. graines de fenouil 2…

Agneau poêlé à l'halloumi

Agneau poêlé à l'halloumi

Ingrédients 6 onces. Fromage halloumi, déchiré en petits morceaux 1 c. À thé graines de fenouil 1 c. À thé graines de moutarde 2 cuillères à soupe. graines de citrouille…

Rôti de porc

Rôti de porc

Ingrédients 2 3 lb longe de porc en os avec os de chine attaché, graisse coupée à ¼ "d'épaisseur 1 cuillère à soupe. grains de poivre sombre 1 cuillère à…

Betteraves avec Garlicky Labneh

Betteraves avec Garlicky Labneh

Ingrédients ½ c. graines de coriandre ½ c. graines de cumin ½ c. graines de fenouil ¼ c. poivre de Cayenne ¼ c. cannelle moulue Sel casher, poivre fraîchement moulu…

Poulet rôti au beurre de chili

Poulet rôti au beurre de chili

Ingrédients 1 cuillère à soupe. graines de fenouil Poignée de coriandre, feuilles et tiges séparées 1 piment thaïlandais, sans tige 2 gousses d'ail finement râpées ¼ tasse de beurre non…