Gril

Bifteck de flanc et échalotes grillés

Ingrédients 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge, divisée, et plus pour le gril Bifteck de flanc Sel casher, poivre fraîchement moulu 1 bouquet d'oignons verts, parés ¼ de...

Crevettes Grillées Avec Sauce Mojo Au Curcuma

Ingrédients 6 gousses d'ail écrasées 2 piments habanero, épépinés, hachés 1 3 "morceau de gingembre, pelé, tranché finement Tasse de jus de citron vert Tasse de jus d'orange frais 1...

Courge d'été grillée

Ingrédients ½ tasse plus 3 c. huile d'olive extra vierge, et plus pour le gril 1 gousse d'ail finement râpée ¼ tasse de vinaigre de vin blanc 4 courgettes et...

Poulet Inasal

Ingrédients Huile d'Achiote 2 tiges de citronnelle, parées, couches extérieures dures enlevées, émincées 6 gousses d'ail, écrasées 1 pièce de gingembre, pelée, émincée 1 ¼ tasse d'huile végétale ⅓ tasse...

Brochettes de porc épicées

Ingrédients 2 lb d'épaule de porc désossée et sans peau ½ petit oignon rougeâtre, émincé 12 piments thaïlandais rouges, hachés grossièrement 8 gousses d'ail hachées grossièrement 1 tasse de Sprite...

Crevettes Grillées Avec Palapa

Ingrédients Palapa 16 piments thaïlandais rouges 6 champignons shiitake séchés 1 noix de coco fraîche ou 4 tasses de noix de coco râpée non sucrée séchée ¼ tasse d'huile végétale...

Salière et poivrée Black Bass

Ingrédients 1 tasse de pépins de raisin ou autre huile neutre, divisée, en plus pour le gril 1 cuillère à soupe. vadouvan ou autre poudre de curry 1 piment vert...

Vivaneau grillé

Ingrédients 3 c. À soupe plus ¼ tasse d'huile d'olive extra-vierge, divisée; plus plus pour le gril 1 petite échalote émincée en rondelles 4 c. À soupe jus de citron...