Bouillon miso à la citronnelle, nouilles soba, oeuf poché et saumon
Pour 6 personnes Ingrédients 4 cubes Bouillon miso 6 Oeufs 3 Pavés de saumon sans peau 300 g Nouilles soba 2 bâtons Citronnelle 1 barquette Cresson daïkon vert 1 barquette...
Brownies au chocolat et au fudge
Le secret des brownies les plus grossiers et les plus chocolatés est la poudre de cacao, pas le chocolat fondu. Nous avons emprunté la technique de l’expert en chocolat Alice...
Bouillon aux champignons, radis, orge noir et oeuf mollet
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Oeufs 12 Champignons de Paris 1/2 Chou chinois 250 g Orge sombre 1 botte Gros radis 2 Echalotes 2 c. à soupe Huile 1 petite...
Ramen végétarien
Ingrédients 4 gousses pour l’ail, tranchées finement ¼ tasse plus 2 c. huile végétale 1 cuillère à soupe. graines de sésame sombre ou blanc 1 cuillère à soupe. gochugaru (poudre...
Biscuits au chocolat au sarrasin
À quand remonte la dernière fois qu'un cookie aux pépites de chocolat vous a surpris? Celui-ci, qui obtient son aspect moucheté, sa saveur terreuse et noisette et son cœur moelleux...
Pouding au pain
D'accord, vous venez de manger une idéales tranche de panettone, un pain sucré au beurre originaire de Milan. Toutes nos félicitations! Désormais, vous devez savoir quoi faire avec le reste....
Poireaux grillés, vinaigrette à la truffe
Pour 6 personnes Ingrédients 12 Blancs de poireaux 12 fines tranches Pain de campagne 100 g Beurre demi-sel 1 Truffe 50 cl Bouillon de volaille 10 cl Huile pour l’olive...
Oeufs meurette à la beaujolaise
Pour 4 personnes Ingrédients 100 g Lardons salés 8 Oeufs frais 20 Oignons grelots 130 g Champignons de Paris 50 cl Vin rougeâtre (Beaujolais) 25 cl Fond de veau 25...
Biscuits double chocolat
Voici le cookie à cuire quand vous souhaitez impressionner vos amis lors de l'échange de cookies, mais vous n'êtes pas sur le point de placer des heures à découper des...
L’île flottante à la praline de Saint-Genix
Pour 4 personnes Ingrédients 8 Blancs pour l’oeufs 80 g Pralines de Saint-Genix concassées Pour la crème anglaise : 4 Jaunes pour l’oeufs 60 g Sucre semoule 25 cl Lait...
Oeufs cocotte aux morilles et foie gras
Pour 4 personnes Ingrédients 100 g Bloc de foie gras 4 Oeufs extra-frais bio 4 c. à soupe Crème fraîche 20 g Morilles déshydratées (ou 100 g de morilles fraîches...
Salade Frisée Avec Vinaigrette Au Bacon
Le braconnage des œufs fait partie de ces techniques de cuisson mystérieuses, mais sans bonne raison! Nous avons deux astuces qui vous aideront à faire du braconnage en toute confiance,...