Soupe de betterave-poireaux, au cottage cheese et anguille fumée
Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Betteraves bio 200 g Pommes de terre 2 Poireaux 1 morceau Algue kombu (en magasin bio) 1,5 L Eau 1 c. à soupe Graines...
Bouillon de légumes
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Carottes 2 Poireaux 1 bouquet Persil 2 branches Céleri 3 Echalotes 2 gousses pour l’ail Sel et poivre Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de...
Soupe de fanes de radis
Pour 6 personnes Ingrédients 2 bottes Radis avec les fanes 1 Blanc de poireau 1 Pomme de terre 1 Oignon 1 cube Bouillon de légumes 20 cl Crème fraîche liquide...
Poireaux grillés, vinaigrette à la truffe
Pour 6 personnes Ingrédients 12 Blancs de poireaux 12 fines tranches Pain de campagne 100 g Beurre demi-sel 1 Truffe 50 cl Bouillon de volaille 10 cl Huile pour l’olive...
Mijoté de cochon en cocotte
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Joues de porc 2 pièces de 200 g Travers de porc 1 Langue de porc 1 Saucisson à cuire pistaché 4 pièces Couenne 1 dl...
Saint-jacques aux poireaux et tuile au parmesan
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Poireaux de Normandie 20 jolies noix de coquilles Saint-Jacques 50 g Beurre 200 g Parmesan 1 c. à soupe Crème fraîche épaisse 1 Échalote Ciboulette...
Brochettes de porc, salade de fenouil et poireaux grillés
Le porc est une viande qui se marie bien avec le sucré. Découvrez notre composition culinaire gourmande de brochettes de porc marinées au miel, salade de fenouil et poireaux grillés...
Bricks au fromage de chèvre, champignons et poireaux
Riche en acide gras à chaîne courte et moyenne, le rocamadour est spécialement digeste. Profitez-en pour le combiner à des légumes à l’aide de notre composition culinaire de bricks au...
Blanquette de veau vapeur du chef Michel Guérard
Pour avoir les plaisirs de la blanquette sans les calories, essayez notre composition culinaire de blanquette de veau vapeur façon Michel Guérard.
Yakitori poulet-poireaux
Direction le Japon avec cette composition culinaire gourmande et équilibrée de yakitori poulet-poireaux. Avis aux amateurs de cuisine japonaise !
Os à moelle
Découvrez de quelle façon réaliser facilement une composition culinaire pour l’os à moelle en suivant les étapes simples de notre préparation. Un traditionnel qui plaira à tous, et parfumera vos...
Tarte aux poireaux caramélisée à l'envers
Ingrédients 1 14 oz. beaucoup de pâte feuilletée congelée, décongelée Farine tout usage (pour la superficie) 6 poireaux, bouts de racines et parties vert foncé enlevés, coupés en deux dans...