Ingrédients POUR 20 PELMENI ENVIRON : Pour la pâte : 330 g Farine T45 ou T55 3 Oeufs 1/2 botte Persil 1/2 botte Une autre herbe (ciboulette, basilic, estragon…) Huile…
Raviolis vapeur aux crevettes, gingembre et ciboule
Ingrédients POUR 20 RAVIOLIS : Pour la farce : 500 g Crevettes décortiquées 3 Ciboules 50 g Pousses de bambou 20 g Gingembre frais 1 c. à soupe Sauce soja…
Raviolis au blé complet, chèvre frais, épinards et graines torréfiées
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Farine complète 200 g Farine blanche 4 Oeufs 250 g Fromage de chèvre frais 200 g Épinards frais 4 poignées Jeunes pousses d’épinards 70…
Ravioli de fin de semaine avec pois crémeux
Les raviolis achetés en magasin sont une bouée de sauvetage en semaine – une pâte tendre ceinturant des ventres dodus de fromage, sur la table en moins de 10 minutes….
Ravioles au chèvre et sa sauce au cresson et noix
Pour 6 personnes Ingrédients 24 Feuilles à ravioli chinois (rayon d’asie) 300 g Fromage de chèvre frais 100 g Noix concassées 2 bottes Cresson 40 cl Crème liquide 1 cube…
Wonton au crabe et au lard, sauce tamari-citron vert
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Beaucoup de pâte à ravioli (en épicerie asiatiques) Pour la farce : 125 g Chair de crabe 75 g Lard fumé 1 tronçon de 3…
Raviolis pékinois Jiaozi aux crevettes, chorizo, et bouillon miso express
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Beaucoup de pâte à ravioli (en épicerie asiatiques) Pour la farce : 125 g Crevettes décortiquées 70 g Chorizo 60 g Pousses pour l’épinards 1/2…
Banh Cuon jambon et courgettes, sauce acidulée
Pour 6 personnes Ingrédients 2 paquets Crêpes de riz (rayon frais en épiceries asiatiques) Pour la farce : 4 tranches Jambon 2 Courgettes 2 oignons Huile végétale Fleur de sel…
Raviolis à la courge butternut
Pour 6 personnes Ingrédients 800 g Courge butternut 1 bon nombre Feuilles de raviolis asiatiques (ou de pâte à lasagne) 1 Oignon 120 g Beurre 1/2 c. à café Muscade…
Raviolis à la ricotta et aux champignons
Préparez des raviolis maison pour toute le domaine, avec notre composition culinaire de farce gourmande à la ricotta et aux champignons !
Raviolis ricotta-épinards et ricotta-potiron
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des raviolis ricotta-épinards et ricotta-potiron : 400 g Farine 6 Oeuf 2 c. à soupe Huile Parmesan râpé Sel Pour la farce…