Salade 4 couleurs à l’italienne
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la salade 4 teintes à l’italienne : 4 Tomates de teintes différentes 4 Petit oignon nouveau 2 boules Mozzarella ou burrata...
Taboulé de petites pâtes risoni
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du taboulé de petites pâtes risoni : 150 g Pâte risoni 4 Tomate 2 Courgette 2 Poivron mariné 1/2 botte Persil 1...
Salade comme un ceviche
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de salade comme un ceviche : 400 g Poisson blanc (cabillaud, dorade, bar…) 2 Avocat 4 petits Oignon nouveau 2 Tomate 1/2...
Taboulé de choux colorés
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du taboulé de choux colorés : 1/4 Chou-fleur blanc 1/2 Chou-fleur de teinte 3 Échalote 2 Tomate verte et jaune 10 brins...
Ceviche de mulet
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du ceviche de mulet : 800 g Filet de mulet ou dorade 1 Oignon blanc doux 2 Tomate 1/4 Piment rougeâtre épépiné...
Caponata en salade
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la caponata en salade : 2 Aubergine 3 Courgette 1 branche Céleri 1 Poivron de couleur rouge 50 g Câpre 50...
Sauce tomate ‘’cagette’’, façon ketchup
Ustensiles 4 à 5 pots avec couvercles Ingrédients Pour la composition culinaire de la sauce tomate ‘’cagette’’, façon ketchup : 1 kg tomate bien mûre 1 Poivron rouge bordeaux 1...
Dakos à la feta
Pour 2 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des dakos à la feta : 2 Paximadia (biscotte pour l’orge grillée grecque) ou 2 tranches de pain grillé genre bruschetta 4...
Tarte aux tomates et au fromage grec
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la tarte aux tomates et au fromage grec : 1 pâte feuilletée Farine 1,5 kg Tomate cerise 150 g Graviera grec...
Gratin grec aux aubergines, fromage et sauce tomate
Pour 5 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du gratin grec aux aubergines, fromage et sauce tomate : 3 Aubergine blanche coupée en rondelles pour l’1 cm pour l’épaisseur 5...
Poulpe aux figues et oignons grelots
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de poulpe aux figues et oignons grelots : 1,5 kg (1 pièce) Poulpe frais entier et nettoyé 500 g Oignon grelot épluché...
Salade de pâtes riso aux légumes
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la salade de pâtes riso aux légumes : 300 g Pâte riso 3 Poivron (1 de couleur rouge, 1 vert, 1...