Crevettes frites au panko
Pour 4 personnes Ingrédients Pour les crevettes : 3 Blancs pour l’oeufs 16 Gambas avec la queue 200 g Noix de coco râpée 100 g Chapelure panko 1 c. à...
Aubergines grillées, sauce tahini et grenade
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Aubergines 1 Grenade 1 Citron 2 brins Aneth 1 Gousse pour l’ail 1 c. à soupe Tahini 2 c. à café Graines de sésame 1...
Cheesecake vegan
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule rond à charnière Ingrédients 400 g Cream cheese vegan 300 g Noix de cajou crues 160 g Biscuits vegan 150 g Crème de coco...
Moscow Mule
Temps actif 5 minutes Temps total 5 minutes Contrairement au lait de poule hivernal ou à une Paloma estivale rafraîchissante, le Moscow Mule n’est pas conçu pour une seule saison....
Aubergine grillée au labneh, petits pois, sésame et menthe
Pour 4 personnes Ingrédients 3 Aubergines 400 g Labneh (ou de yaourt grec) 200 g Petits pois frais 1 c. à soupe Graines de sésame grillées 2 branches Menthe poivrée...
Sandwich Tomate Cari
Le bonheur estival le plus simple de tous ? L’humble sandwich à la tomate. Tout ce dont vous avez assurément besoin, ce sont des héritages tranchés, de la mayonnaise, du...
Crudo de melon et d’avocat
Ce simple « crudo » de fruits est un exercice pour faire briller des produits de haute qualité. Le melon miel mûr et l’avocat crémeux tirent leur complexité pour l’une...
La meilleure limonade de BA
Temps actif 5 minutes Temps total 40 minutes Cette composition culinaire de limonade maison ne devrait pas être reléguée à la table des enfants – elle est acidulée, sucrée et...
Tarte filo à la goyave et au fromage de chèvre
Ce plat de met sucré pour le petit-déjeuner époustouflant s’inspire des pastelitos à la goyave et au fromage de Versailles, un restaurant cubain de Miami, mais est beaucoup plus simple...
Burgers Smash pour le petit-déjeuner
Ce burger pour l’agneau épicé et ultra-mince est riche et savoureux sans être lourd. La roquette poivrée apporte de la fraîcheur; les échalotes marinées acidulées apportent l’acidité et le craquant...
Riz sauté à la noix de coco et au curcuma
Le riz frit est le moyen optimal de modifier les restes de la veille en un plat de brunch glamour. Le riz cuit à froid directement sorti du réfrigérateur donne...
Sandwich au chutney de concombre et coriandre
Dès que la période estivale commence, j’ai envie de tout ce qui est acide. En ce qui me concerne, cela signifie du chutney vert à chaque repas. À elle seule,...