rôti Broccoli
Savoir de quelle manière faire rôtir un très large éventail de légumes est une compétence que tout cuisinier à domicile devrait maîtriser – et cette composition culinaire simple de brocoli...
Porc caramélisé
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Poitrine de porc avec la couenne 10 g Gingembre frais 20 g Sucre candi 15 cl Vin de riz chinois shaoxing (ou de vin...
Le meilleur fromage grillé de tous les temps
Peu importe l’heure (ou votre âge), un sandwich au fromage grillé est le summum de le désir. Cette interprétation ne tente pas de réinventer le traditionnel. Il vous guide simplement...
Pâtes carbonara
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Oeufs entiers + 4 jaunes 400 g Spaghettis 200 g Guanciale (ou de pancetta ou de lard) 120 g Pecorino finement râpé Sel et poivre...
Fettucine Alfredo
Les premiers jours des décennies 1900, le restaurateur italien Alfredo Di Lelio a commencé à servir des assiettes de pâtes, de fromage et de beurre dans son restaurant à Rome....
Bok Choy à l’ail
Cette composition culinaire de baby bok choy est idéale quand vous manquez de temps (cela prend moins de 10 minutes) et pour l’ingrédients (il n’y en a que cinq). Les...
Classique Bananes Foster
Bananas Foster est un met sucré à l’ancienne qui a l’aspect et le goût beaucoup plus compliqué qu’il ne l’est, ce qui en fait un repas optimal quand vous manquez...
Boeuf sauté aux oignons et poivre noir
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Filet de boeuf 400 g Oignons jaunes 1 c. à café Poivre sombre fraîchement moulu 2 c. à soupe Sauce soja épaisse 2 c....
Spanakorizo (riz aux épinards)
Il n’y a pas une seule façon de préparer le plat grec traditionnel spanakorizo, mais toutes les versions incluent du riz, des épinards ou pour l’autres légumes verts à feuilles...
Soupe paysanne aux crozets, croûtons gratinés au beaufort
Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Crozets au sarrasin 4 tranches Lard fumé 2 Poireaux 1 Oignon rouge bordeaux 1 petit morceau Beaufort 1/2 Baguette 50 cl Bouillon de légumes...
Riz sauté à la sauce soja, aux oeufs et à la cébette
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Riz cuit froid 4 Oeufs battus 4 c. à soupe Sauce soja sucrée 4 Cébettes 3 c. à soupe Huile de tournesol 1 c....
Soupe de pommes de terre à l’avocat – Locro de papa
Pour 4 personnes Ingrédients 5 Plaisantes pommes de terre 100 g Fromage de chèvre frais 2 Avocats 1 Oignon Piment de Cayenne en poudre 1 Gousse pour l’ail 25 cl...