Les recettes de cuisine | Recette Cuisine

Crêpes aux pois chiches aux légumes verts et au fromage

14 février 2021

Ces crêpes aux pois chiches au fromage, vertes et tout à fait satisfaisantes ont été inspirées par le déjeuner réconfortant préféré de la contributrice Healthyish Aliza Abarbanel. «J’ai rempli ces...

Pasta al limone

14 février 2021

Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Radiatori ou de penne 1 Citron bio (le zeste et le jus) 2 Échalotes pelées et émincées 50 g Parmesan râpé 50 cl Crème...

Côtes courtes poêlées aux champignons

14 février 2021

Quand nous avons envie de boeuf mais que nous ne voulons pas pour l’un steak capital-S, nous optons pour une coupe plus petite (bonjour, côtes courtes!), Et ensuite empilons beaucoup...

Tarte rustique aux pommes caramélisées au calvados

13 février 2021

Pour 4 personnes Ingrédients 4 Pommes Golden 6 c. à soupe Cassonade 40 g Beurre 10 cl Calvados 1 c. à soupe Cannelle moulue Pour la pâte : 150 g...

Salade de thon aux pois chiches croustillants

11 février 2021

La salade de thon mérite plus que pour l’être garnie de légumes verts habillés pour le déjeuner. Plusieurs pois chiches poêlés et le croustillant des endives améliorent principalement les choses....

Pudding aux fruits moelleux et au rhum

11 février 2021

Pour 3 personnes Ingrédients 80 g Brioche rassise 80 g Fruits secs moelleux 2 Oeufs 25 cl Lait 50 g Sucre 5 g Beurre fondu 5 cl Rhum 1 Clémentine...

Tacaud pané, sauce aux câpres et purée de céleri-rave

11 février 2021

Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Filets de tacaud 200 g Chapelure 100 g Farine 2 Oeufs Pour la sauce : 2 Citrons 60 g Câpres 4 c. à soupe...

Gỏi Tôm Bắp Cải

11 février 2021

«Gỏi, ou nộm dans le nord du Vietnam, définit une sorte de salade dans la cuisine vietnamienne», explique le développeur de recettes et styliste culinaire Tyna Hoang. «Il s’agit en...

Le tacaud : conseils d’achat et astuces de cuisine

10 février 2021

Poisson méconnu et souvent boudé par les pêcheurs, le tacaud fait partie de ces espèces à privilégier pour préserver la ressource. Seule nécessité : le consommer dans les 24 à...

Poulet adobo rôti au four

10 février 2021

Dans un adobo de poulet philippin traditionnel, la viande est braisée dans de la sauce de soja et du vinaigre jusqu’à ce qu’elle s’effondre en soumission glissante. Cette version est...

Mont-Blanc de Lenôtre

10 février 2021

Pour 10 personnes Ustensiles 1 emporte-pièce de 8 cm de diamètre Papier sulfurisé et plaques du four Poche à douille cannelée + 1 autre douille dentelée + 1 autre douille...

Riz frit à l’ail

10 février 2021

C’est l’un de ces périodes où seuls quelques ingrédients rapportent gros, ce qui donne un plat de riz débordant de saveur pour l’ail. Cette composition culinaire est de Melissa Miranda,...