Kimchi Jjigae
Ingrédients 6 onces. poitrine de porc ou épaule de porc ou 4 oz Bacon 1 petit oignon, haché finement 2 tasses de kimchi Napa au chou, hachées, avec jus 2...
Pain au lait
Ingrédients 2 ¼ oz. enveloppe de levure sèche (environ 4½ c. à thé) 720 g de farine à pain 34 g (3 c. À soupe) de sucre 14 g (1...
Ailes de poulet épicées
Ingrédients 1 c. À thé origan séché 1 c. À thé ail granulé 1 c. À thé paprika fumé 1 c. À thé sucre 4 c. À thé sel kasher,...
Ragoût de tofu et de fruits de mer épicé
Ingrédients 1 cuillère à soupe. huile de pépins de raisin ou extra vierge ½ petit oignon, haché finement 2 oignons verts, parties blanches et vert pâle seulement, émincées 2 gousses...
Café Crème Caramel
Ingrédients 2½ tasses de lait entier ¼ tasse de grains de café, hachés grossièrement 1 très large bande de zeste de citron ½ tasse plus tasse de sucre 1 gousse...
Taboulé Grenade-Persil
Ingrédients 1 tasse de freekeh entier, trempée toute la nuit si possible Sel casher, poivre fraîchement moulu 1 petite échalote, hachée finement 1 petit serrano chili, finement râpé 1 1...
Patates douces au beurre de Tahini
Ingrédients 3 lb de patates douces, de n'importe quelle teinte (6 petites ou 3 puissantes), lavées 6 c. À soupe beurre non salé, température ambiante ¼ tasse de jus de...
Soupe au poulet et au riz avec huile de Garlicky Chili
Cette soupe de poulet frit garnie d'ail frit a le goût d'être cuite, mais se prépare en un tour de main. .
Œil de côtes au beurre
Ingrédients Biftecks de bœuf côtelé épais de 1 2 "(environ 2 lb) Sel casher, poivre fraîchement moulu Tasse d'huile d'olive extra-vierge, et plus encore 3 c. À soupe Beurre sans...
Romanesco poêlé aux noisettes et morceaux croustillants
Ingrédients 1 tête moyenne de romanesco ou de chou-fleur (environ 2 lb), parée Sel casher 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, et plus pour arroser 2 cuillères à...
Côtes levées au vin rouge et au soja braisées
Ingrédients 4 lb de côtes de bœuf désossées et épaisses de 2 po ou 5 lb de côtes de porc coupées en travers, de 2 po d'épaisseur (style flanken), coupées...
Agneau poêlé à l'halloumi
Ingrédients 6 onces. Fromage halloumi, déchiré en petits morceaux 1 c. À thé graines de fenouil 1 c. À thé graines de moutarde 2 cuillères à soupe. graines de citrouille...