Salade 4 couleurs à l’italienne
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la salade 4 teintes à l’italienne : 4 Tomates de teintes différentes 4 Petit oignon nouveau 2 boules Mozzarella ou burrata...
Salade exotique aux crevettes
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de salade exotique aux crevettes : 16 Épaisse crevette crue 1/2 Papaye 2 Sucrine 1 Citron vert (le zeste) 1/2 botte Cerfeuil,...
Taboulé de petites pâtes risoni
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du taboulé de petites pâtes risoni : 150 g Pâte risoni 4 Tomate 2 Courgette 2 Poivron mariné 1/2 botte Persil 1...
Gnocchis au potiron et à la sauge
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des gnocchis : 800 g Pomme de terre 50 g Crème végétale 150 g Farine Sel et poivre Pour la garniture :...
Bûche vegan citron, coco, framboise
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le biscuit : 150 g Farine 100 g Margarine végétale 50 g Sucre blond Pour le sorbet coco : 25 cl Lait de coco 15...
Salade comme un ceviche
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de salade comme un ceviche : 400 g Poisson blanc (cabillaud, dorade, bar…) 2 Avocat 4 petits Oignon nouveau 2 Tomate 1/2...
Taboulé de choux colorés
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du taboulé de choux colorés : 1/4 Chou-fleur blanc 1/2 Chou-fleur de teinte 3 Échalote 2 Tomate verte et jaune 10 brins...
Sapin feuilleté au pesto
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du sapin feuilleté au pesto : 2 Pâte feuilletée rectangulaire 1 bouquet Basilic 75 g Pignon de pin 50 g Pecorino râpé...
Cinnamon rolls
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des cinnamon rolls : 250 g Farine 15 cl Lait 10 g Levure fraîche du boulanger 50 g Sucre 40 g Beurre...
Spaghettis de légumes
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des spaghettis de légumes : 1 Carotte 1 bulbe Fenouil 1 Courgette 1 Radis sombre 1 c. à soupe Baie de goji...
Salade de betteraves, radis et bresaola
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la salade de betteraves, radis et bresaola : 12 tranches Bresaola 2 poignées Cresson 40 g Parmesan 2 petites Betterave de...
Chapon en cocotte lutée, farci au foie gras et truffé
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du chapon en cocotte lutée, farci au foie gras et truffé : 1 pièce de 2,5 kg Chapon prêt à cuire 2...