Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Farine 2 Bananes bien mûres 4 Oeufs 140 g Beurre demi-sel fondu 100 g Crème de caramel au beurre salé (Genre Salidou) 80 g...
Sos pwa nwa est une sauce aux haricots noirs haïtienne ragoûtante qui combine des haricots, du lait de coco et des aromates pour réaliser un plat plongeant et velouté. Démarrer...
Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Pommes de terre à chair ferme 200 g Vacherin fribourgeois 6 Oeufs 1/2 Oignon 2 c. à soupe Huile pour l’olive Sel et poivre...
Pour 4 personnes Ustensiles Un emportepièce rond de 8 ou 10 cm ø. Ingrédients 180 g Farine 2 Oeufs 18 cl Lait ribot 50 g Sucre 1/4 Gousse de vanille...
Pour 6 personnes Ingrédients 1 palette de 1,2 kg Porc fumé 1 Chou rouge bordeaux 2 Pommes 1 feuille Laurier 2 Clous de girofle 10 Grains de poivre 5 baies...
Pour 5 personnes Ingrédients 300 g Biscuits à la cuillère 500 g Mascarpone 3 Oeufs 3 citrons verts bio 7 cl Limoncello 80 g Sucre Pour le décor : Le...
«Une fois que vous en mangez un, vous ne pouvez plus vous stopper», affirmé Roxana Jullapat dans son bouqin de recettes Mother Grains (sortie en avril 2021). Pour l’où l’appelation...
Nous avons développé cette composition culinaire avec l’écrivain Aftershocks Nadia Owusu, inspirée par ses souvenirs de repas pour l’enfance avec sa mère arméno-américaine (vous pouvez lire son bel essai sur...
Einkorn est l’arrière-arrière-arrière-arrière-arrière-grand-grand-mère (vous voyez l’image) de tous les autres blés. C’est la plus ancienne variété de blé qui existe. Il est aussi riche en protéines, en fer, en thiamine,...