Ingrédients Chermoula 1 c. graines de coriandre 1 c. graines de cumin 1 c. grains de poivre sombre 2 tasses (légèrement tassées) de feuilles de coriandre aux tiges tendres 2...
Ingrédients ½ bouquet de coriandre 1 petite échalote hachée finement 1 gousse pour l’ail, finement râpée 2 piments thaïlandais, hachés finement ¼ tasse de concentré de tamarin 2 cuillères à...
Ingrédients 4 gros œufs 1 gousse pour l’ail, finement râpée ½ tasse de babeurre ¼ tasse de mayonnaise 1 cuillère à soupe. aneth haché ¼ c. Assaisonnement umami Aji-No-Moto (MSG;...
Ingrédients Compote 1 lb de fraises, décortiquées, coupées en deux si elles sont imposantes 2 cuillères à soupe. rhum brun (facultatif) 2 cuillères à soupe. sucre Crêpes et assemblage 1½...
Ingrédients Pour 1 kg de praliné maison : 665 g Noisettes brutes 335 g Sucre semoule Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de praliné maison en préchauffant le four à...
Ingrédients 2 c. grains de poivre sombre 1 c. curcuma moulu 1 c. sucre 3½ c. sel casher 4 lb pour l’ailes de poulet, épongées 1 morceau de gingembre de...
Ingrédients 5 1¼ lb de homards, de préférence de mise à jour ¼ tasse de mayonnaise 2 branches de céleri, hachées finement 6 pains à hot dog Préparation de composition...
Pour 4 personnes Ustensiles Thermomètre Moules à muffin Ingrédients 2 rouleaux pâte feuilletée 125 g Sucre en poudre 25 cl Lait 20 g Beurre 1 Oeuf entier 2 Jaunes pour...
Ce ragoût de haricot mungo indien et de riz épicé est pratiquement fait pour les jours de maladie car il nécessite peu pour l’efforts et est très réconfortant. Mais c’est...
Ingrédients Pâte 1½ tasse (188 g) de farine tout usage 1 c. sucre ¾ cuillère à café. sel casher ⅓ tasse de yogourt nature entier (non grec) 3 c. huile...