Travers de porc au jus d’orange et au miel
Pour 6 personnes Ingrédients 1,5 kg Travers de porc 1 bâton Cannelle 2 étoiles Anis étoilé
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Courgettes panées cuites au four, crème à la ricotta
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Courgettes 100 g Chapelure fine 2 Oeufs 200 g Ricotta 1/2
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Riz à la tomate
Ingrédients 3 cuillères à soupe huile végétale 1 gros oignon, tranché finement 3 gousses pour l’ail,
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Chaat de maïs et de pêche
Ingrédients 2 épis de maïs, décortiqués 1 pêche moyennement mûre, coupée en morceaux de ⅓ “
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Soupe de melon à l’infusion de verveine
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Melon charentais 1 bouquet Verveine 100 g Sucre en poudre 1
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Paella aux gambas, poulet et chorizo
Pour 6 personnes Ingrédients 350 g Riz rond à paella (bomba) 18 Gambas 6 Blancs de
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Naan grillé aux tomates
Attrapez les dernières influentes tomates juteuses de l’été et rejoignez-moi pour une fête de naan et
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Plat de côtes au sirop d’érable
Pour 6 personnes Ingrédients 2 kg Plat de côtes de boeuf Pour la marinade : 1
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Palourdes gratinées au parmesan et chorizo
Pour 8 personnes Ingrédients 50 Palourdes 3 ou 4 sachets Gros sel Pour la chapelure :
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Tempuras de calamars aux herbes, pesto aux petits pois
Pour 6 personnes Ingrédients 800 g Calamars 1 Oeuf 100 g Farine à tempura (épiceries asiatiques)
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