Melon & pastèque rôtis
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du melon & pastèque rôtis : 1 Melon 1/2 Pastèque 5 c. à soupe Thym 1 Citron vert non traité 1 Citron...
Gelée épicée avec épluchures et trognons de pommes
Ustensiles 2 bocaux Ingrédients Pour la composition culinaire de la gelée épicée avec épluchures et trognons de pommes : Les épluchures et trognons pour l’1kg de pommes 1 Citron jaune...
Granité aux pommes et nectarines
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du granité aux pommes et nectarines : 1 kg Pomme 3 à 4 Nectarine ou pêche jaune 1 Citron jaune non traité...
Sauce tomate ‘’cagette’’, façon ketchup
Ustensiles 4 à 5 pots avec couvercles Ingrédients Pour la composition culinaire de la sauce tomate ‘’cagette’’, façon ketchup : 1 kg tomate bien mûre 1 Poivron rouge bordeaux 1...
Confit d’écorces de melon et pastèque aux épices
Ustensiles 3 à 4 bocaux Ingrédients Pour la composition culinaire du confit d’écorces de melon et pastèque aux épices : 500 g Écorce de melon et de pastèque 2 Citron...
Beignets de moule
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des beignets de moule : 500 g Moule pour l’Olympiada décoquillée et nettoyée 150 g Farine 50 g Farine de maïs 33...
Dakos à la feta
Pour 2 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des dakos à la feta : 2 Paximadia (biscotte pour l’orge grillée grecque) ou 2 tranches de pain grillé genre bruschetta 4...
Tarte aux tomates et au fromage grec
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la tarte aux tomates et au fromage grec : 1 pâte feuilletée Farine 1,5 kg Tomate cerise 150 g Graviera grec...
Fava de Santorin
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de fava de Santorin : 1,5 tasse Fava 1 Oignon 12 cl Huile pour l’olive 12 cl Jus de citron 1 feuille...
Crème glacée au chocolat façon Opéra
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la crème glacée au chocolat façon Opéra : 3 Jaune pour l’oeuf 30 cl Lait entier 20 cl Crème liquide 12...
Glace façon cheesecake au thym, miel et pignons
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la glace façon cheesecake au thym, miel et pignons : 500 g Fromage blanc 20 cl Crème liquide entière 100 g...
Gratin grec aux aubergines, fromage et sauce tomate
Pour 5 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du gratin grec aux aubergines, fromage et sauce tomate : 3 Aubergine blanche coupée en rondelles pour l’1 cm pour l’épaisseur 5...