Haricots verts aux noisettes, jambon de Parme et dattes

Recette de Haricots verts noisettes au prosciutto et dattes

Résumé: Une délicieuse recette alliant la fraîcheur des haricots verts, le croquant des noisettes, la saveur salée du prosciutto et la douceur des dattes.

Ingrédients:

– 500g de haricots verts
– 100g de prosciutto
– 50g de noisettes
– 100g de dattes
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation:

1. Laver et équeuter les haricots verts, les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, les égoutter et les réserver.
2. Faire griller les noisettes dans une poêle à sec, les concasser grossièrement et les réserver.
3. Couper le prosciutto en fines lamelles.
4. Dénoyauter les dattes et les couper en petits morceaux.
5. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, y faire revenir les haricots verts pendant quelques minutes.
6. Ajouter le prosciutto, les dattes et les noisettes, bien mélanger.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Servir chaud et déguster. Bon appétit!