Cacao

Gâteau au sarrasin au chocolat

«C’est mon gâteau sans gluten préféré», rédigé Roxana Jullapat dans son bouqin de recettes Mother Grains (sortie en avril 2021). «Je fais forcément ça quand je cuisine pour des amis...

Pizzettes

Ingrédients Donne environ 20 Biscuits ¾ tasse pour l’amandes crues avec la peau 1½ tasses (188 g) de farine tout usage 1 c. à thé levure ½ c. à thé...

Cheesecake-Cake

Ingrédients cheesecake 1 cuillère à soupe. beurre non salé, température ambiante 4 gros œufs, température ambiante 3 8 onces. paquets de fromage à la crème, température ambiante 1 tasse (200...

Crème glacée à la menthe fraîche et au chocolat

Ingrédients ¾ tasse (15 g) de menthe hachée grossièrement 2 tasses (ou plus) de crème épaisse, divisées 125 grammes. chocolat aigre-doux (65% à 75% de cacao), haché grossièrement 1 14...

Conchas de Chocolate

Ingrédients Pâte 1 ¼ oz. enveloppe de levure sèche active (environ 2¼ c. à thé) ½ tasse de lait entier chaud (environ 110 °) 3 gros œufs, température ambiante 6...

Conchas noir et blanc

Ingrédients Pâte 1 ¼ oz. enveloppe de levure sèche active (environ 2¼ c. à thé) ½ tasse de lait entier chaud (environ 110 °) 3 gros œufs, température ambiante 6...

Brownies au chocolat et au fudge

Le secret des brownies les plus grossiers et les plus chocolatés est la poudre de cacao, pas le chocolat fondu. Nous avons emprunté la technique de l’expert en chocolat Alice...

Biscuits double chocolat

Voici le cookie à cuire quand vous souhaitez impressionner vos amis lors de l'échange de cookies, mais vous n'êtes pas sur le point de placer des heures à découper des...

Tiramisù à l'ancienne

Ingrédients Huile végétale (pour casserole) 1½ tasse de café très fort, refroidi 1 cuillère à soupe. rhum brun Pincée de sel casher 1 cuillère à soupe. plus ⅓ tasse de...

Gâteau Au Chocolat De Betterave

Ingrédients gâteau 4 betteraves moyennes, nettoyées 2 cuillères à soupe. huile de noix de coco vierge, et plus pour casserole ½ tasse de poudre de cacao néerlandais, plus encore pour...