Cannelle

Poulet Tomate Pulao

Un yakhni pulao traditionnel est méticuleusement préparé en faisant mijoter du riz basmati dans un bouillon aromatique de poulet, pour l’agneau ou de chèvre. Dans cette version, les cuisses de...

Chilate de cajou

Ingrédients 2 tasses de noix de cajou crues 1 cuillère à café allspice ensemble 3 bâtons de cannelle de 3 “, divisés 6 tasses de lait entier ¼ tasse) de...

Relajo

Ingrédients 4 piments pasilla moyens, épépinés, coupés en morceaux de 1 “ 6 gousses pour l’anis étoilé 4 bâtons de cannelle de 3 “ 4 feuilles de laurier séchées ¼...

Café glacé d’Olla

Ingrédients ¾ tasse de piloncillo râpé ou de cassonade (tassée) foncée 1 canela ou bâton de cannelle de 3 “ 5 gousses de cardamome, concassées 5 baies de piment de...

Gâteau aux beignets et au cidre

Ingrédients 9 c. À soupe beurre non salé, divisé, et plus pour la poêle 1½ tasse de cidre de pomme ½ tasse de crème sure 1 cuillère à café extrait...

Riz à la tomate

Ingrédients 3 cuillères à soupe huile végétale 1 gros oignon, tranché finement 3 gousses pour l’ail, tranchées finement Sel casher, poivre sombre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe concentré de...

Tarte aux pêches

Ingrédients 5 pêches (environ 1½ lb) 2 cuillères à soupe. sucre brun foncé 1 c. cannelle moulue ½ cuillère à café. macis moulu 2 tasses (400 g) de sucre granulé,...

Tiramisu aux spéculoos et caramel

Pour 6 personnes Ingrédients 250 g Mascarpone 10 cl Crème liquide entière 4 Oeufs 250 g Sucre en poudre 24 Spéculoos Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de tiramisu au...

Spéculoos maison

Pour 6 personnes Ingrédients 250 g Beurre mou 1 Oeuf 350 g Farine 250 g Vergeoise 1 sachet Levure 3 g Cannelle moulue 2 g Muscade moulue 2 g Gingembre...

Panna cotta aux spéculoos

Pour 6 personnes Ingrédients 30 cl Crème liquide 50 g Sucre 1/2 Gousse de vanille 4 feuilles Gélatine 50 g Pâte de spéculoos 12 Spéculoos Réalisation 1 Commencez cette composition...

Chai latte

Pour 2 personnes Ingrédients 25 cl Eau 2 Clous de girofle 1 Etoile de badiane 1 bâton Cannelle 4 gousses Cardamome 1 c. à café Gingembre moulu 1 pincée Muscade...