L’idée de faire un Alaska cuit au four peut sembler intimidante, mais ces petits desserts du Treasury of Southern Baking de Cheryl Day peuvent être décomposés en composants faciles à…
Confiture de pomme express
Ingrédients Pour 2 pots de 300 g : 300 g Chair de pomme 200 g Sucre 1/2 Citron 1 Gousse de vanille Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de confiture…
Chutney pomme-fruits secs
Ingrédients Pour 1 pot de 300 g : 1 Échalote 5 dattes 5 Noix 20 g Beurre 100 g Pulpe de pommes 150 g Sucre 2 c. à café Cannelle…
Muffins anglais à la confiture
Pour 6 personnes Ingrédients 1 pot Confiture de framboises 450 g Farine 25 cl Lait tiède 16 g Levure fraîche du boulanger 35 g Beurre mou 30 g Sucre 3…
Scones nature
Pour 6 personnes Ustensiles 1 emporte-pièce rond de 5 à 6 cm de ø Ingrédients 150 g Beurre demi-sel froid 30 cl Lait 1 Oeuf 450 g Farine 50 g…
Moelleux au chocolat, coeur à l’orange
Pour 6 personnes Ustensiles 6 moules individuels à kougloff ou moules à muffins Ingrédients 150 g Chocolat pâtissier à 60% 120 g Confiture pour l’orange 110 g Beurre 3 Oeufs…
Confiture de clémentine
Ustensiles 4 à 6 pots en verre stérilisés au préalable Ingrédients 1,5 kg Clémentines bio non traitées 1 kg Sucre cristal 1 Citron Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de…
Barres de tarte Tahini Linzer
Ingrédients Donne 12 ¾ tasse (1½ bâtonnet) de beurre non salé, température ambiante, et plus pour la poêle 3 tasses (375 g) de farine tout usage ¾ c. à thé…
Confiture de mûre à la vanille
Ingrédients Pour la confiture : 1,5 kg Mûres 850 g à 1 kg Sucre spécial confiture 3 Gousses de vanille 1 Citron non traité 1 c. à café rase Cannelle…
Tarte glacée PB&J salée
Ingrédients Croûte 1 pochette (110 g) de crackers Ritz ou autre cracker de votre choix ⅓ tasse (45 g) pour l’arachides crues ou pour l’autres noix ou graines, hachées finement…
Dulce de leche
Ingrédients 1 boîte de 397 g Lait concentré sucré Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de dulce de leche en déposant 1 boîte de lait concentré sucré fermée dans une…
Alfajores au dulce de leche
Pour 6 personnes Ingrédients 150 g Beurre demi-sel à température ambiante 70 g Sucre glace + un peu pour servir 225 g Farine 25 g Fécule de maïs 250 g…