Tacos de chou-fleur rôti au chipotle
Il y a très peu qu’une boîte de chipotles dans adobo ne puisse rendre 10 fois plus savoureuse, y compris cette composition culinaire de tacos au chou-fleur. Maintenant, nous utilisons...
Porc braisé aux agrumes avec échalotes croustillantes
Rien n’est plus facile – quand vous cuisinez pour une entreprise ou juste un autre repas en semaine – qu’une composition culinaire qui se prépare essentiellement. Ce plat de porc...
Udon aux poivrons et oignons sautés
Les nouilles udon fraîches ou surgelées sont un rêve de repas en semaine : elles sont délicieusement moelleuses, suffisamment robustes pour ancrer un repas et cuire en un clin pour l’œil....
Black Bass avec sauce au citron confit et pistache
Les disciples pour l’un régime riche en graisses apprécieront cette sauce céto-friendly qui se réunit en un clin pour l’œil. (Il en sera de même pour les disciples du beurre.)...
Morue rôtie à la coriandre et chou avec salade d’herbes
Une la perfection de plaque de cuisson du chef Gregory Gourdet avec de la morue et du chou badigeonnés pour l’une marinade verte percutante composée pour l’ail, pour l’échalote, de...
Haricots rouges et riz
Temps total 2 heures 20 minutes Les haricots rouges et le riz sont un plat créole par excellence, tout comme le gombo et le jambalaya. Des versions peuvent être trouvées...
Sauce fouettée aux noix de cajou et sambal avec broccolini
Piquante avec des ingrédients audacieux comme la sauce soja et le sambal oelek, cette sauce crémeuse et luxueuse est aussi à votre aise comme trempette ou vinaigrette. Les noix de...
Poulet braisé au beurre d’arachide et légumes verts
Il s’agit pour l’un plat d’idées ouest-africaine constitué de chou vert et de cuisses de poulet poêlées qui demeurent cuites avec du piment chipotle fumé, du beurre de cacahuète, de...
Tofu à l’orange et brocoli sur une plaque
Au lieu de battre et de faire frire de minuscules morceaux de poulet, ce riff végétarien sur le poulet à l’orange place le tofu dans le rôle principal pour l’un...
Saumon croustillant avec salade de fenouil et de dattes
Débuter le saumon arôme peau dans une poêle en fonte froide peut sembler contre-intuitif, mais c’est la technique idéale pour avoir une peau croustillante et croquante de niveau restaurant. Les...
Ragoût de haricots à la noix de coco et légumes verts
Ce ragoût – une version du mbaazi wa nazi, un plat de pois cajan pour l’Afrique de l’Est qui fréquentait ma table à manger en grandissant – inclut une pâte...
Pois chiches au curry et œufs au four
Une pâte de curry vert des Caraïbes riche et percutante est faite pour l’herbes fraîches comme la coriandre et le persil, formant une base verte et herbacée pour faire mijoter...