Bouts de côtes braisés aux dattes et au soja

Bouts de côtes braisés aux dattes et au soja

Inspirées des saveurs de l’adobo philippin, ces côtes levées sont le summum du confort. Durant la cuisson des côtes levées, les dattes Medjool fondent dans la sauce, ajoutant de la…

Trini Boeuf Pelau

Trini Boeuf Pelau

Tandis que Trini Pelau a beaucoup en courant avec pour l’autres plats de riz riches en protéines trouvés à travers le univers, ce cheval de trait à un pot obtient…

Bouillon de fondue de bœuf Mala

Bouillon de fondue de bœuf Mala

Le bouillon de mala épicé et pétillant, qui tire sa impression inimitable pour l’un mixe de piments et de grains de poivre du Sichuan, est au menu de la majorité…

Tapsilog

Tapsilog

Le tapsilog, un repas populaire des Philippins, est un portemanteau des trois composants du plat : le tapa (bœuf), le sinangag (riz frit à l’ail) et l’itlog (œuf au plat). C’est…

Oeil de Ronde Rôti au Jus

Oeil de Ronde Rôti au Jus

Un rôti tendre préparé avec un morceau de choix Pour 4 personnes Ingrédients 50 cl de vin rouge Poivre du moulin 1 kg de rôti de bœuf dans l’œil de…

Pastitsio

Pastitsio

Cette copieuse cuisson de pâtes grecques est remplie de couches impressionnantes de nouilles géantes moelleuses, de viande épicée et pour l’une béchamel crémeuse au fromage pour couronner le tout. .

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

Cet aliment de base traditionnel des décennies 1950 de la cuisine us pour l’origine russe est rehaussé pour l’une touche de sauce de poisson pour de la profondeur et de…

Sauté de bœuf au poivre noir et céleri

Sauté de bœuf au poivre noir et céleri

Le secret de la réussite des sautés? Préparez tous vos ingrédients et soyez prêts à l’emploi, car ce plat ne prend que quelques minutes à se rassembler dans la casserole….

Boeuf Wellington Avec Sauce Verte

Boeuf Wellington Avec Sauce Verte

Cette approche traditionnelle du bœuf Wellington n’hésite pas à utiliser une très large gamme pour l’ingrédients riches en umami tels que le bacon, la sauce soja, la moutarde et les…

Filet de bœuf rôti à l'ail et au romarin

Filet de bœuf rôti à l’ail et au romarin

Dans cette composition culinaire de rôti de filet de bœuf, la viande est assaisonnée avec une pâte pour l’ail et de romarin et ensuite saisie dans une poêle en fonte…

Ghormeh Sabzi

Ghormeh Sabzi

Outre les plats de riz élaborés, différents types de khoresh (alias ragoûts persans) sont la colonne vertébrale de la cuisine persane. Ghormeh sabzi est l’un des ragoûts les plus populaires….