Tatin de fraises au sirop de poivre noir de Madagascar
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Fraises 1 pâte feuilletée 100 g Sucre en poudre 1 c. à soupe Poivre sombre Crème fraîche épaisse pour servir Réalisation 1 Commencez cette...
Buddha bowl de saison
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Mixe de céréales cuites 15 Fraises 15 Radis 1 Mangue 2 Oignons nouveaux 4 pavés Truite crue 1/2 botte Ciboulette Graines de sésame ou...
Crêpes de farine de maïs avec compote de fraises
Ingrédients Compote 1 lb de fraises, décortiquées, coupées en deux si elles sont imposantes 2 cuillères à soupe. rhum brun (facultatif) 2 cuillères à soupe. sucre Crêpes et assemblage 1½...
Croustade aux pistaches salées, baies et glace
Ingrédients ½ tasse (60 g) de pistaches crues 1 tasse (125 g) de farine tout usage ½ tasse (100 g) de sucre ¼ tasse (38 g) de semoule de maïs...
Pannacotta au lait d’amande, compotée de rhubarbe et fraise
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Rhubarbe 150 g Fraises 60 cl Lait pour l’amande 1 c. à soupe Purée pour l’amande 50 g Sirop pour l’agave 60 g Sucre...
La tarte aux fraises de Guy Savoy
Pour 8 personnes Ingrédients 500 g Fraises Pour la pâte sucrée : 125 g Farine 50 g Beurre 65 g Sucre semoule 1 Oeuf Pour la crème pour l’amande :...
Compotée de fraises, mousse chocolat blanc, sorbet basilic & meringue
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la compotée de fraises : 500 g Fraises en purée 100 g Fraises coupées en petits cubes 100 g Sucre 12 g Pectine 1 g...
Mojito fruits rouges, basilic et menthe
Pour 4 personnes Ingrédients Pour le sirop : 200 g Sucre 10 Framboises ou 4-5 fraises 6 feuilles Basilic Pour le petit cocktail : 12 cl Rhum blanc 4 Citrons...
Pavlova aux fraises et mascarpone
Craquant, gourmandise et fraîcheur font de la pavlova un met sucré qui plaira à tous ! Découvrez notre composition culinaire facile avec des fraises…
Smoothie bowl fraise-yaourt
Cette composition culinaire gourmande et rafraîchissante de smoothie bowl fraise-yaourt change des classiques jus de fruits et milkshakes ! À tester pour l’urgence, avec des fruits frais…
Crumble fraises-rhubarbe
Cette composition culinaire de crumble fraises-rhubarbe est un met sucré de saison facile à préparer et qui plaît à tous les gourmands. Le saviez-vous ? La culture de la fraise...
sablés aux fraises
Les fraises sont une sélection traditionnel pour ce met sucré estival, mais toutes les baies fraîches et saisonnières pourraient être bien maintenant. .