Pizza au chocolat, fraises et framboises
Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Pâte à pizza 200 g Chocolat sombre 5 cl Crème liquide 8 Fraises 100 g Framboises 50 g Fraises des bois 1 c. à...
Brioche perdue aux pêches et fraises poêlées
Pour 6 personnes Ingrédients 6 tranches Brioche 2 Oeufs 10 g Sucre 5 cl Lait 1 Gousse de vanille 30 g Beurre 4 Pêches 12 Fraises 1 c. à soupe...
Gaufres légères à la chantilly coco, fraises et rhubarbe poêlée
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la pâte à gaufres : 75 g Beurre fondu 15 cl Crème fraîche épaisse 2 Oeufs 50 g Farine de châtaignes 80 g Farine de...
Tarte sans gluten aux fraises, chantilly coco, basilic et tuile de sarrasin
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte à tarte : 100 g Farine de Sarrasin 80 g Farine de riz 20 g Poudre pour l’amande 1 pincée Sel 2 c....
Tatin de fraises au sirop de poivre noir de Madagascar
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Fraises 1 pâte feuilletée 100 g Sucre en poudre 1 c. à soupe Poivre sombre Crème fraîche épaisse pour servir Réalisation 1 Commencez cette...
Buddha bowl de saison
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Mixe de céréales cuites 15 Fraises 15 Radis 1 Mangue 2 Oignons nouveaux 4 pavés Truite crue 1/2 botte Ciboulette Graines de sésame ou...
Crêpes de farine de maïs avec compote de fraises
Ingrédients Compote 1 lb de fraises, décortiquées, coupées en deux si elles sont imposantes 2 cuillères à soupe. rhum brun (facultatif) 2 cuillères à soupe. sucre Crêpes et assemblage 1½...
Croustade aux pistaches salées, baies et glace
Ingrédients ½ tasse (60 g) de pistaches crues 1 tasse (125 g) de farine tout usage ½ tasse (100 g) de sucre ¼ tasse (38 g) de semoule de maïs...
Pannacotta au lait d’amande, compotée de rhubarbe et fraise
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Rhubarbe 150 g Fraises 60 cl Lait pour l’amande 1 c. à soupe Purée pour l’amande 50 g Sirop pour l’agave 60 g Sucre...
La tarte aux fraises de Guy Savoy
Pour 8 personnes Ingrédients 500 g Fraises Pour la pâte sucrée : 125 g Farine 50 g Beurre 65 g Sucre semoule 1 Oeuf Pour la crème pour l’amande :...
Compotée de fraises, mousse chocolat blanc, sorbet basilic & meringue
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la compotée de fraises : 500 g Fraises en purée 100 g Fraises coupées en petits cubes 100 g Sucre 12 g Pectine 1 g...
Mojito fruits rouges, basilic et menthe
Pour 4 personnes Ingrédients Pour le sirop : 200 g Sucre 10 Framboises ou 4-5 fraises 6 feuilles Basilic Pour le petit cocktail : 12 cl Rhum blanc 4 Citrons...