Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 Chou-fleur 150 g Tomates cerises jaunes et rouges 1/2 Oignon de couleur rouge 1 poignée Roquette 1 Oeuf 1 boule Mozzarella 30 g Parmesan 90...
Temps actif 35 minutes Temps total 1 heure 10 minutes Quand le mercure baisse, nous préparons des plats de pâtes au four à répétition pour des soupers douillets du dimanche....
Originaire du Japon, le katsu est un plat frit en croûte de panko qui est souvent préparé avec des ingrédients de base tels que du poulet, du porc, des huîtres...
En salant et en filtrant des tomates anciennes mûres, vous récupérez les jus légèrement sucrés et végétaux de la vedette de la période estivale, appelée eau de tomate, c’est un...
Cette pizza – de l’effet de Brandon Gray, le chef de la pizza éphémère Brandoni Pepperoni de Los Angeles – a tout pour plaire. Une base de sauce tomate-vodka piquante,...
Cette pizza est une célébration du fenouil de Brandon Gray, le chef du pop-up de pizza de Los Angeles Brandoni Pepperoni. Du fenouil frais finement tranché orne la tarte précuite,...
Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, les cachapas sont des crêpes de maïs sucrées-salées, un aliment de rue traditionnel au Venezuela (et l’un de mes favoris absolus !). Ils sont...
Pour 6 personnes Ingrédients 12 tranches Pain 12 tranches Jambon de Bayonne 1 Melon 2 boules Mozzarella 1 branche Romarin 1 Gousse pour l’ail 1 c. à café Piment pour...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Aubergines bio 500 g Tomates pelées en conserve 2 oignons 3 boules Mozzarella 100 g Parmesan râpé 1 Bouquet garni Huile pour l’olive Sel et...
La pizza sur plaque est simplement une focaccia toute habillée et prête à sortir en ville un vendredi soir. C’est un repas optimal pour nourrir une foule, vider le réfrigérateur,...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Tortillas de blé 200 g Chair à saucisse 2 boules Mozzarella 3 (ou environ 500 g) Courgettes 1 c. à soupe Graines de fenouil Sel...
Soyons honnêtes : la meilleure salade italienne est particulièrement un hoagie déconstruit. Cette version a un goût bizarre comme un sous-marin entièrement chargé, avec deux viandes (salami et jambon), deux...