Ingrédients Salsa Verde 1 lb de tomatillos, sans la peau, rincés 1 petit oignon, pelé, coupé en quartiers 3 jalapeños, coupés en deux dans le sens de la longueur 1...
Ingrédients Huile de cuisson en aérosol 1 tasse de graines de lin, divisées 6 gros oeufs 3 c. À soupe huile de pépins de raisin ou extra vierge 1 cuillère...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la piperade à la manière pour l’Ainhoa : 750 g Tomate fraîche 250 g Piment doux 50 g Concentré de tomate...
Ingrédients Tasse de grains entiers, tels que le freekeh, le farro, les baies de seigle et / ou l'orge Sel casher 3 c. À soupe ghee ou huile d'olive extra...
Ingrédients Gougères Tasse de lait entier ½ tasse de beurre non salé, coupé en 8 morceaux 1½ c. sel casher 1½ tasse de farine tout usage 7 gros œufs 8...
Ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante ¾ tasse de sucre cristallisé ½ c. À thé zeste d'orange finement râpé ½ c. À thé sel casher...
Ingrédients 1 1 lb pain challah, brioche ou pullman, tranché 1 "d'épaisseur 3 c. À soupe beurre non salé, fondu, plus encore pour le moule 6 gros oeufs 1¾ tasse...
Ingrédients 3 petits concombres persans, tranchés très finement Sel casher 2 cuillères à soupe. vinaigre de riz non assaisonné 1 c. À thé mon chéri 1 cuillère à soupe. beurre...
Ingrédients Pâte 5 c. sucre très fin ½ c. À thé cannelle moulue ½ c. À thé sel casher 2 tasses de farine, plus encore pour la superficie 2 cuillères...