Considérez ceci comme votre introduction à la friture à la maison. Faire frire les escalopes de poulet panées dans un large four hollandais réduit considérablement les éclaboussures d'huile. .
Ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, à la température ambiante, et plus encore pour le moule 2 tasses de farine tout usage, et plus pour casserole 1...
Ingrédients Beurre non salé (pour casserole) 2 lb de fromage à la crème, température ambiante 1½ tasse de sucre 6 gros oeufs 2 tasses de crème épaisse 1 c. À...
Ingrédients Salsa Verde 1 lb de tomatillos, sans la peau, rincés 1 petit oignon, pelé, coupé en quartiers 3 jalapeños, coupés en deux dans le sens de la longueur 1...
Ingrédients Huile de cuisson en aérosol 1 tasse de graines de lin, divisées 6 gros oeufs 3 c. À soupe huile de pépins de raisin ou extra vierge 1 cuillère...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la piperade à la manière pour l’Ainhoa : 750 g Tomate fraîche 250 g Piment doux 50 g Concentré de tomate...
Ingrédients Tasse de grains entiers, tels que le freekeh, le farro, les baies de seigle et / ou l'orge Sel casher 3 c. À soupe ghee ou huile d'olive extra...
Ingrédients Gougères Tasse de lait entier ½ tasse de beurre non salé, coupé en 8 morceaux 1½ c. sel casher 1½ tasse de farine tout usage 7 gros œufs 8...
Ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante ¾ tasse de sucre cristallisé ½ c. À thé zeste d'orange finement râpé ½ c. À thé sel casher...
Ingrédients 1 1 lb pain challah, brioche ou pullman, tranché 1 "d'épaisseur 3 c. À soupe beurre non salé, fondu, plus encore pour le moule 6 gros oeufs 1¾ tasse...