Carbonara traditionnelle

Ingrédients Sel casher 1 c. grains de poivre sombre 3 oz guanciale (jowl de porc salé)

Ingrédients 3 gros bulbes de fenouil (environ 2½ lb) ½ tasse pour l’huile pour l’olive extra

Ingrédients 1 cuillère à soupe. grains de poivre sombre 8 oz. guanciale (jowl de porc salé)

Ingrédients 16 onces. gemelli, orecchiette ou autres pâtes moyennes Sel casher 3 tasses de grains de

Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 1 lb de saucisse italienne sucrée ou

Ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 125 grammes. pancetta (lard italien), haché 1 cuillère à

Recettes Cuisine