Sauce Umami
Ingrédients 1 cuillère à soupe. (ou plus) huile végétale 1 cou de dinde (réservé à la dinde rôtie), épongé 1 tasse de champignons shiitake hachés 1 oignon moyen, haché finement...
Sauce tomate ‘’cagette’’, façon ketchup
Ustensiles 4 à 5 pots avec couvercles Ingrédients Pour la composition culinaire de la sauce tomate ‘’cagette’’, façon ketchup : 1 kg tomate bien mûre 1 Poivron rouge bordeaux 1...
Sauce pour crudités sans lactose
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de sauce pour crudités sans lactose : 250 g Tofu soyeux 1 Citron 1 petit bouquet Persil et ciboulette 1 Échalote Sel...