Pavlovas aux baies fraîches

Pavlovas aux baies fraîches

Cette composition culinaire de pavlova consiste à avoir cette gamme formidable de textures, où des cuillerées veloutées de crème fouettée recouvrent une coquille de meringue croustillante et délicate rendue d’autant…

Soufflés Grand Marnier express

Pour 4 personnes Ustensiles 4 ramequins Ingrédients 4 Oeufs 70 g Sucre 3 à 5 cl Grand Marnier (ou 3 cl de jus de votre choix) 1 Orange bio (les…

Soufflés glacés aux spéculoos

Pour 6 personnes Ingrédients 60 cl Lait 6 Jaunes pour l’oeufs 150 g Spéculoos 20 cl Crème liquide 60 g Cassonade 60 g Pâte de spéculoos Réalisation 1 Commencez cette…

Soufflé de potimarron en coque

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Gros potimarron 40 g Beurre 40 g Farine 50 cl Lait 6 Oeufs 100 g Comté râpé 1/2 c. à café Noix de muscade rapée…

Petits soufflés légers au fromage

Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Faisselle 6 Oeufs 30 g Fécule de maïs 30 g Parmesan râpé Beurre ou margarine Farine Noix de muscade rapée Sel et poivre Réalisation…

Soufflé aux trois fromages

Pour 6 personnes Ingrédients 5 Oeufs 75 g Farine + pour le moule 50 g Comté 50 g Beaufort 50 g Roquefort 60 g Beurre + 20 g pour le…

Clafoutis soufflé aux fruits rouges

Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du clafoutis soufflé aux fruits rouges : 100 g Farine 60 g Sucre en poudre 4 Oeuf 10 cl Lait concentré sucré…