BA's Best Aubergine Parmesan

BA’s Best Aubergine Parmesan

Le mantra de cette composition culinaire pour l’aubergine parmesan devrait être: «Les bonnes choses prennent du temps.» Faites-nous confiance, vos efforts seront récompensés dès que vous sortez cette aubergine crémeuse…

Vin chaud

Vin chaud

Dans cette composition culinaire de vin chaud, la cardamome, la cannelle, les agrumes et le cidre de pomme frais se mêlent dans une combinaison capiteuse qui améliore instantanément toute froide…

Poulet fermier aux morilles et au vin jaune

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Poulet fermier découpé en morceaux 250 g Morilles séchées 25 cl Vin jaune (Jura) 25 cl Crème fraîche 15 cl Bouillon de volaille 2 Echalotes…

Sangria aux fruits

Pour 6 personnes Ingrédients 75 cl Vin rouge bordeaux 10 cl Cointreau ou de triple-sec 15 cl Jus pour l’orange 45 cl Limonade 1 Pomme bio 1 Poire 1 Orange…

Paleron de bœuf sauté

Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Paleron épluché 60 g Graisse de boeuf 400 g Echalotes 40 cl Vin rougeâtre 20 cl Fond de veau corsé Sucre semoule Sel Poivre…

La recette du boeuf bourguignon

Pour 8 personnes Ingrédients Pour la cuisson de la viande : 1,6 kg boeuf paré et sans os, coupé en morceaux de 80 g environ 1 Os de veau 5…

Oeufs meurette à la beaujolaise

Pour 4 personnes Ingrédients 100 g Lardons salés 8 Oeufs frais 20 Oignons grelots 130 g Champignons de Paris 50 cl Vin rougeâtre (Beaujolais) 25 cl Fond de veau 25…

Poires au vin de Noël, copeaux de chocolat

Pour 6 personnes Ingrédients 6 Poires conférence 75 cl Vin de couleur rouge 120 g Sucre 1 Orange non traitée (le zeste) 1 bâton Cannelle 1 Etoile de badiane 3…