Croustillant, escarpé et bien enrobé dans une sauce acidulée aux arachides, ce tofu est si bon que même les carnivores les plus obstinés ne se plaindront pas. .
Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 2 lb de porc haché, divisé 1 morceau de gingembre frais pelé, coupé en fines allumettes ou haché finement 8 gousses...
Ingrédients 1 gros bulbe de fenouil, tiges et parties vert foncé enlevées Sel casher 1 ½ "morceau de gingembre, pelé, haché finement 1 petite gousse d'ail, hachée finement 2 cuillères...
Ingrédients 6 gros oeufs 5 gousses d’ail pelées 3 piments séchés de árbol ou 1 c. flocons de piment rouge bordeaux broyés Tasse de sauce soja 3 c. À soupe...
Ingrédients 5 oignons verts, parés 1 tasse de persil haché grossièrement ¼ tasse de vinaigre de riz non assaisonné 2 cuillères à soupe. huile de pépins de raisin ou végétale...
Ingrédients 4 concombres persans, coupés en deux, finement tranchés en diagonale Sel casher 1 chili serrano, émincé 1 gousse d'ail finement râpée ½ tasse de vinaigre de riz non assaisonné...
Ingrédients ½ tasse de noix hachées grossièrement 3 c. À soupe (ou plus) huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe. (ou plus) miel Sel casher, poivre fraîchement moulu 2...
Ingrédients Vinaigrette aigre-salée 3 c. À soupe sauce poisson 1 tasse de vinaigre de riz non assaisonné ¼ tasse d'oignons verts émincés 1 ½ "morceau de gingembre, pelé, finement râpé...
Ingrédients Vinaigrette aigre-salée 3 c. À soupe sauce poisson 1 tasse de vinaigre de riz non assaisonné ¼ tasse d'oignons verts émincés 1 ½ "morceau de gingembre, pelé, finement râpé...
Ingrédients 2 concombres persans moyens, finement tranchés en rondelles Sel casher 1 ½ "morceau de gingembre, pelé, finement râpé 5 c. À soupe vinaigre de riz non assaisonné, divisé 1...
Ingrédients 3 jalapeños, à tige, ensemencés (conservez quelques graines à ajouter après si vous aimez les choses épicées) 1 gousse d'ail Sel casher Zeste finement râpé de ¼ de pamplemousse...