Épinards et pois chiches crémeux
Les MVP du garde-manger – pois chiches en conserve, giardiniera mélangée et poivrons cerises marinés – se mélangent et se mêlent au VIP du congélateur – épinards surgelés – pour...
Champignons farcis au fromage frais et aux oeufs de caille
Pour 4 personnes Ingrédients 12 Champignons de Paris 12 Oeufs de caille 100 g Fromage frais aux fines herbes 1 brin Cerfeuil 1 c. à café Piment pour l’Espelette 1...
Tacos Au Saumon Avec Salsa Ananas-Chili
Le saumon de ces tacos est complètement caramélisé à l’aide de une pâte polyvalente gingembre-ail. .
Cacio e Pepe végétalien
Ce cacio e pepe végétalien est tout ce que nous connaissons et aimons des pâtes au fromage (moins le fromage!): sublimes, un peu sophistiqué et trompeusement simple à faire. .
Tartelettes chocolat, amande et sarrasin soufflé
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à tartelettes Ingrédients 1 petit récipient Sarrasin soufflé Pour la pâte : 100 g Farine de Sarrasin 80 g Farine de blé T65 1...
Chou-fleur au four collant et épicé
Battre et cuire au four de gros fleurons de chou-fleur leur donne un extérieur légèrement craquelé, juste assez riche, parfait pour enrober un glaçage gochujang collant et sucré. .
Brioches roulées à la cannelle (Cinnamon rolls)
Pour 6 personnes Ingrédients 370 g Farine 120 g Sucre semoule 60 g Sucre glace 50 g Sucre brun 1 Oeuf 80 g Beurre fondu + 50 g de beurre...
Ragoût de poulet et de riz de Nana
Un copieux mixe de poulet, de riz, pour l’herbes fraîches et de la passion pour l’une grand-mère. .
Salade de poulet et de courge à la poêle
Envie pour l’un large récipient de confort feuillu ? Cette feuille de plat transformée en salade est une solution rapide pour toutes les influentes envies de salade. .
Diri Kole ak Pwa
Epis, l’assaisonnement haïtien punchy et poivré, donne à ce plat emblématique son profil de saveur sophisitiqué. .
Sauce marchand de vin
Pour 2 personnes Ingrédients POUR 2 PIÈCES DE VIANDE : 4 Echalotes 20 cl Vin rouge bordeaux 1 pincée Sel fin 1 pincée Poivre 30 cl Fond de veau 1...
Pisco Smash à la coriandre
Le pisco, le brandy emblématique du Pérou, est aromatique, composé de de fleurs et subtilement sucré. Il se marie entièrement avec la coriandre pour un peu de fraîcheur. .