Molletes
Ce que je préfère à propos des molletes, c’est qu’il s’agit pour l’une toile vierge à face ouverte, aussi simple que flexible. Cette version a tous les éléments essentiels et...
Cannoli siciliens
Pour 8 personnes Ustensiles Des moules tubes à cannoli 1 thermomètre de cuisson 1 emporte-pièce de 12 cm de ø Ingrédients Pour la pâte à cannoli : 350 g Farine...
Risotto au pesto
Le risotto a la réputation pour l’être intimidant et chronophage, mais ce n’est pas forcément le cas. L’utilisation pour l’un bouillon digne pour l’une gorgée signifie que vous pouvez éviter...
Pâtes au maïs et à la saucisse
Combiner des pâtes avec des saucisses en vrac et un légume de haute saison est mon choix quand j’ai besoin pour l’un repas que je peux préparer sans trop réfléchir....
Cheesecake aux cerises
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la base : 115 g Biscuits sablés 85 g Crêpes dentelle 100 g Beurre fondu 50 g Sucre Pour l’appareil : 400 g Cerises dénoyautées,...
Chou carbonisé étouffé au tahini
J’adore le chou toute l’année, mais la période estivale peut bien être ma saison de choux préférée – un gril chaud a la capacité de le modifier pour l’une manière...
Rôti de veau à la sauge et navets nouveaux
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Rôti de veau dans l’échine de 1 kg 1/2 bouquet Sauge 2 petites bottes Navets nouveaux 60 g Amandes 80 g Cranberries séchées 8 gousses...
Bruschetta du soleil au Reblochon
Pour 4 personnes Ingrédients 1/4 Reblochon 4 tranches Pain de campagne un peu rassies 2 puissantes Tomates bien fermes et charnues (genre coeur de boeuf) 2 gousses pour l’ail 4...
Kebabs au poulet
Ces brochettes à cuisson rapide sont très faciles, parfaites pour les grillades durant les mois les plus chauds. Servez-les avec du chutney à la menthe et du pain plat. Si...
Galettes de maïs au poulet tandoori et au Reblochon
Recette pour 4 personnes Ingrédients 400 g Blancs de poulet 3/4 Reblochon 4 Galettes au maïs 3 c. à soupe Pâte de tandoori 1 Yaourt grec 15 cl Crème liquide...
Arbuste à Baies
Il n’y a pas de boisson estivale plus rafraîchissante qu’un arbuste fruitier froissé mélangé à du soda club sur de la glace. Il existe de nombreuses façons de faire un...
Caramel aux fruits à noyau
Appartenant quelque part parmi la confiture, la compote et la sauce au caramel, cette garniture à la cuillère sur tout est faite en diluant un caramel avec du jus de...