Pancakes au levain
Pour 6 personnes Ingrédients 160 g Levain actif 200 g Lait 60 g Beurre fondu 1 Oeuf 130 g Farine 40 g Sucre 1 c. à café Bicarbonate de soude...
Cereal pancakes aux noisettes et aux poires
Pour 2 personnes Ustensiles une bouteille avec embout (genre distributeur de sauce) Ingrédients 125 g Farine 1 Oeuf 25 g Sucre 15 cl Lait entier 25 g Beurre demi-sel fondu...
Parmentier de confit de canard
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Cuisses de canard confites 600 g Pommes de terre rattes 10 cl Crème fraîche liquide 100 g Beurre + un peu pour gratiner 4 Piquillos...
Mousse au chocolat noir à base de crème fouettée
Pour 6 personnes Ustensiles Batteur Ingrédients 450 g Crème fleurette bien froide 180 g Chocolat sombre Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de mousse au chocolat sombre sans oeufs en...
Mousse au chocolat au lait de Jacques Génin
Pour 4 personnes Ustensiles Batteur électrique Ingrédients 300 g Crème fleurette bien froide 250 g Chocolat au lait pâtissier Pour la crème anglaise : 50 g Lait 50 g Crème...
Crêpes au cacao et crémeux au café
Pour 6 personnes Ingrédients Pour les crêpes : 150 g Farine 50 g Maïzena 50 cl Lait 1 c. à soupe Cacao 3 Oeufs 30 g Sucre 2 pincées Sel...
Poulet rôti au fenouil et à l’orange façon Ottolenghi
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Poulet bio coupé en morceaux 2 bulbes Fenouil 2 Oranges bio coupées en tranches d’1 cm 2 branches Thym frais 1 c. à soupe Graines...
Cake banane et caramel au beurre salé
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Farine 2 Bananes bien mûres 4 Oeufs 140 g Beurre demi-sel fondu 100 g Crème de caramel au beurre salé (Genre Salidou) 80 g...
Tagliatelles aux légumes, bouillon curry-coco
Pour 2 personnes Ingrédients Pour le bouillon : 1 cube Bouillon de légumes 1 verre Crème de coco ou lait de coco 2 c. à soupe Curry en poudre 1/2...
Sos Pwa Nwa et Mayi Moulen
Sos pwa nwa est une sauce aux haricots noirs haïtienne ragoûtante qui combine des haricots, du lait de coco et des aromates pour réaliser un plat plongeant et velouté. Démarrer...
Petits babas au rhum et à l’orange
Pour 10 personnes Ingrédients 150 g Sucre en poudre 50 g Beurre + un peu pour les moules 3 Oeufs 3 c. à soupe Lait 120 g Farine + un...
Tortilla au vacherin fribourgeois
Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Pommes de terre à chair ferme 200 g Vacherin fribourgeois 6 Oeufs 1/2 Oignon 2 c. à soupe Huile pour l’olive Sel et poivre...