Pastizzu
Pour 6 personnes Ingrédients 150 g Pain rassis 100 g Sucre en poudre 120 g Sucre en morceaux 35 cl Lait 20 cl Crème fleurette 50 g Beurre 4 Oeufs...
Salmorejo, soupe froide espagnole à la tomate, au jambon et à l’oeuf
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Tomates mûres 2 gousses pour l’ail 1 Oignon 4 c. à soupe Vinaigre de xérès 5 cl Huile pour l’olive 3 tranches Jambon cru 2...
Tartare de veau, granny smith, salicornes et petits pois
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Noix de veau parée 120 g Petits pois écossés 1 Granny smith 60 g Salicorne fraîche 1 Citron vert 1 c. à soupe Huile...
Banh mi moelleux au poulet, légumes & cacahuètes
Pour 1 personne Ingrédients 1 Pain au lait 1 filet Poulet cuit 1 Carotte 1 petit tronçon Concombre 1 Oignon nouveau 1 poignée Cacahuètes Quelques feuilles Coriandre et menthe Pour...
Labneh au miel, compotée de groseilles, cassis et granola
Pour 4 personnes Ingrédients Pour le labneh : 200 g Yaourt à la grecque 250 g Yaourt à la grecque au lait de brebis 2 c. à soupe Miel liquide...
Roulés de boeuf sauce tex mex
Pour 1 personne Ingrédients Pour les roulés : 3 ou 4 tranches fines Viande de boeuf cuite 1 tranche Jambon cru 1 Tomate 1/2 Oignon rouge bordeaux 1/2 Poivron 3...
Un Régal pour vos vacances
Au menu du Régal de vos vacances, 90 recettes au parfum d’été qui allient simplicité, fraîcheur et gourmandise. Tout commence au marché où vous puiserez une foule d’idées pour bien...
Mini-tortillas façon piperade aux légumes et tomme basque
Pour 1 personne Ingrédients 2 Oeufs 1 morceau Tomme basque (ou 2 c. à soupe de fromage râpé) 1 Oignon nouveau 3 Haricots verts cuits 1 petit tronçon Courgette crue...
Summer bowl rose
Pour 1 personne Ingrédients 1 petit bol Pâtes cuites (tagliatelles ou fusilli) 110 g Pavé de saumon cru 1 Carotte 3 ou 4 Fraises 2 ou 3 Radis 2 ou...
Salade super green
Pour 1 personne Ingrédients 2 Tomates vertes 1 Nectarine 6 billes Mozzarella 2 c. à soupe Petits pois cuits 1 poignée Roquette 1 poignée Pistaches décortiquées Quelques feuilles Basilic 2...
Makis d’été en 3 versions
Pour 1 personne Ingrédients Pour la version 1 : 1/2 Wrap 65 g Fromage frais 1 tranche Saumon fumé 3 ou 4 Radis 3 ou 4 rondelles Concombre 6 feuilles...
Paris-Brest de Cédric Perret
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la pâte à choux : 60 g Beurre 10 g Sucre en poudre 50 g Farine 20 g Maïzena 20 g Amandes effilées 2 Oeufs...