Rôti de porc sec
Ingrédients 3 feuilles de laurier séchées 2 cuillères à soupe. grains de poivre sombre 2 c. À thé graines de coriandre 2 c. À thé graines de fenouil 2 brins...
Biscuits au gingembre et au seigle
Ingrédients 1 tasse (128 g) de farine tout usage 1 ¼ c. bicarbonate de soude 1½ c. cannelle moulue ¼ c. clou de girofle moulu Tasse (110 g) plus 6...
Salade de champignons et coriandre
Ingrédients 2 oz. champignons de bois séchés (environ 2 tasses) 1 cuillère à soupe. baies de goji séchées 4 gousses d'ail, hachées finement 3 c. À soupe huile de sésame...
Tiramisu au citron
Pour 6 personnes Ingrédients 350 g Mascarpone 24 Biscuits à la cuillère 3 Oeufs extra-frais 105 g Sucre 100 g Lemon curd 5 cl Limoncello 2 c. à soupe Cacao...
Choux de Bruxelles à la Mostarda aux canneberges
Ingrédients 1 citron 1 tasse de sucre 16 onces. canneberges fraîches (ou congelées, décongelées) 1 tasse de pruneaux dénoyautés, hachés grossièrement 1 cuillère à soupe. cognac ou armagnac ¾ c....
Wontons au porc avec sauce au sésame
Ingrédients Wontons 1 lb de porc haché 1 échalote, hachée finement 1 cuillère à soupe. pâte de soja (telle que Yu Ding Xing) 1 cuillère à soupe. huile de sésame...
Tarte Ganache au Chocolat
Ingrédients Croûte 4 c. À soupe beurre non salé fondu et température ambiante plus élevée 2½ tasses de noix crues mélangées (telles que les noix, les noisettes blanchies, les pistaches...
Trempette aux noix et aux haricots
Ingrédients ¼ tasse de pignons de pin ¼ tasse d'huile de pépins de raisin ou végétale 1 gousse d'ail 1 15 oz. Cannellini (haricots blancs) hachés, rincés 1½ c. sel...
Poires au vin de Noël, copeaux de chocolat
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Poires conférence 75 cl Vin de couleur rouge 120 g Sucre 1 Orange non traitée (le zeste) 1 bâton Cannelle 1 Etoile de badiane 3...
Ailes de poulet braisées au soja
Ingrédients Poudre aux cinq épices Bâtons de cassia ou de cannelle de 2½ 4 " 20 anis étoilé 1 cuillère à soupe. plus 1 c. clous de girofle 20 tranches...
Farce Sans Gluten
Ingrédients ¼ tasse (ou plus) d'huile d'olive extra vierge 12 oz champignons mélangés (comme le maitake, le shiitake et / ou les huîtres), déchirés en morceaux de 1 "à 2"...
Gâteau aux miettes de miettes
Ingrédients Chapelure 2 tasses de gingembre (n'importe quelle marque; environ 5 oz) 3 tasses de farine tout usage 1¾ tasse de sucre brun foncé (emballé) 1 cuillère à soupe. cannelle...