Gâteau chiffre aux deux chocolats
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte sucrée au cacao : 180 g Farine 120 g Beurre mou 70 g Sucre glace 50 g Poudre de noisette 20 g Amidon...
Gâteau chiffre aux marrons
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le biscuit joconde aux châtaignes : 150 g Sucre glace 4 Oeuf entier 4 Blanc pour l’oeuf 80 g Poudre pour l’amande 80 g Farine...
Gratin de ravioles aux courgettes et au basilic
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du gratin de ravioles aux courgettes et au basilic : 6 plaques Raviole du Dauphiné 6 Courgette 50 g Parmesan râpé 15...
Biscuits granola
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des biscuits granola : 125 g Farine blanche 75 g Farine complète 60 g Sucre cassonade 3 g Levure chimique 1/2 c....
Pommes de terre croustillantes écrasées
Cuire deux fois les pommes de terre – une fois dans l'eau et une seconde fois dans l'huile chaude – est de loin le meilleur moyen d'avoir des pommes de...
Petits-beurres au chocolat
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des petits-beurres au chocolat : 180 g Farine 100 g Sucre en poudre 130 g Beurre demi-sel 40 g Cacao en poudre...
Oréo choco-vanille
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des oréos choco-vanille : 150 g Beurre doux 225 g Sucre 1 Oeuf 1/2 c. à café Extrait de vanille pur 180...
Croquembouche fourrée au fromage
Ingrédients Gougères Tasse de lait entier ½ tasse de beurre non salé, coupé en 8 morceaux 1½ c. sel casher 1½ tasse de farine tout usage 7 gros œufs 8...
Biscuits sablés au seigle
Ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante ¾ tasse de sucre cristallisé ½ c. À thé zeste d'orange finement râpé ½ c. À thé sel casher...
Biscuits fourrés au chocolat, façon Prince
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des biscuits fourrés au chocolat, façon Prince : 250 g Farine + 10 g pour le plan de travail 150 g Beurre...
Lunettes à la confiture de framboises
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des lunettes à la confiture de framboises : 1 pot Confiture de framboise 60 g Beurre 150 g Farine 50 g Sucre...
Vinaigrette de base
Ingrédients ½ échalote, hachée finement 1 gousse d'ail légèrement écrasée ½ tasse d'huile d'olive extra vierge ¼ tasse de vinaigre de vin rouge bordeaux ou de vin blanc Sel casher,...