Côtelettes d'agneau grillées à la citronnelle

Côtelettes d’agneau grillées à la citronnelle

Ces côtelettes pour l’agneau grillées intensément aromatiques de The Slanted Door à San Francisco regorgent de saveurs de citronnelle, pour l’échalotes et de piments thaïlandais. Les côtelettes pour l’agneau ont...

Taboulé de quinoa et cranberries

Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Quinoa 2 Oignons rouges 1 bouquet Menthe 1 bouquet Persil plat 1 bouquet Coriandre 125 g Cranberries séchées 2 Citrons verts 5 c. à...
Chou étouffé avec saucisse et miel chaud

Chou étouffé avec saucisse et miel chaud

Cette nouvelle version du chou étouffé traditionnel de Leah & Louise à Charlotte est une ode à la défunte sœur du chef Greg Collier, Leah, qui aimait expérimenter dans la...

Burritos de petit-déjeuner à la mexicaine

Cette composition culinaire de burrito pour le petit-déjeuner pour l’Eric See nécessite des pommes de terre rissolées râpées et des piments du Nouveau-Mexique. Et cela nous convient entièrement.
Curry au poisson

Curry au poisson

Ce curry parfumé à la tomate et à la noix de coco avec des morceaux de poisson blanc feuilleté est un dont on ne peut se passer de la table...
Curry à la noix de coco tout usage

Curry à la noix de coco tout usage

Le chef Meherwan Irani est un chef-restaurateur prolifique (et le fondateur de sa sain boutique pour l’épices en petites quantités, Spicewalla), mais à la maison, il cuisine comme chaque personne....
Poulet Au Curry Jaune Aux Légumes

Poulet Au Curry Jaune Aux Légumes

Ce curry réconfortant au poulet épicé et aux pommes de terre et carottes tendres fait systématiquement son apparition à la table du chef Meherwan Irani. À la maison, il kiffe...