Galette d’huile d’olive aux légumes verts épicés
Ingrédients Pâte 1½ tasse (188 g) de farine tout usage 1 c. sucre ¾ cuillère à
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Okonomiyaki
Pour 4 personnes Ingrédients 5 Oeufs 300 g Choux chinois 3 Petits oignons nouveaux 2 c.
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Brioches collantes à la cannelle et aux dattes
Ces petits pains moelleux au babeurre sont remplis pour l’une purée de dattes parfumée à la
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Gratin de pommes de terre, saumon et épinards à l’aneth
Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg Pommes de terre à chair ferme 700 g Filet de
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Sauce mojo
Ingrédients Jus de 1 orange Jus de 2 limes 1 piment serrano ou jalapeño, tige enlevée,
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Paleron de bœuf sauté
Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Paleron épluché 60 g Graisse de boeuf 400 g Echalotes
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Curry de chou-fleur aux pois chiches et pommes de terre
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Chou-fleur 300 g Pois chiches au naturel (conserve) 400 g Pommes
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Pannacotta au lait d’amande, compotée de rhubarbe et fraise
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Rhubarbe 150 g Fraises 60 cl Lait pour l’amande 1
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La tarte au chocolat d’Amandine Chaignot
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 250 g Farine 125 g Beurre 5 g
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