Ce clin pour l’œil à la sauce aux oignons verts et au gingembre utilise à la fois du beurre et de l’huile pour l’olive, donnant une richesse supplémentaire au corégone...
Ce plat de nouilles en semaine utilise du gochujang, du miso et de la pâte de tomate pour une saveur profonde en un rien de temps. Les aubergines japonaises et...
Cette composition culinaire végétarienne est un argument de poids pour changer un hamburger végétarien par une tranche de fromage fondant et salé. C’est aussi le meilleur moyen pour l’utiliser toute...
La sauce aux huîtres regorge pour l’umami mais est rarement trop puissante, ajoutant des tonnes de profondeur aux sautés comme celui-ci, augmentant la saveur des marinades et étant en toute...
Pour 4 personnes Ingrédients 8 Gros oignons nouveaux 8 petites Aubergines rondes (épiceries asiatiques) 1 c. à soupe Graines de moutarde noires 1 c. à soupe Graines de cumin 2...
Pour résister aux tomates juteuses, nous avons fait cette vinaigrette très épaisse. Un mélangeur vous donnera les meilleurs résultats, mais si vous fouettez à la main, rajoutez encore 1 cuillère...
Cette sangria pétillante à la pêche est un exemple où les pêches surgelées marchent mieux que les fraîches. Pourquoi? Parce qu’ils sont croquants et restent froids plus longtemps, c’est ce...
L’une des choses les plus ennuyeuses à propos de la cuisine à l’extérieur est que… votre cuisine est à l’intérieur. Changeur de jeu? Apportez votre poêle sur le gril, placez-la...
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Tomates 300 g Reste de risotto 200 g Petits pois écossés (frais ou surgelés) 2 brins Thym Huile pour l’olive Sel et poivre Réalisation 1...
Halo-halo est l’un de mes desserts pour l’été favoris. Originaire des Philippines – l’appelation signifie “mélanger-mélanger” en tagalog – le plat rafraîchissant superpose de la glace pilée et du lait...
Le paneer résiste bien à la chaleur élevée du gril, formant une couche carbonisée à l’extérieur et restant entièrement doux à l’intérieur sans suinter à travers la grille – une...