Ingrédients 1½ oz. Bombay Sapphire 3 feuilles de laurier 3 oz. eau tonique premium 1 branche de céleri, hachée ½ tasse pour l’ananas mûr, pelé, évidé et coupé en cubes...
Le kuku paka, un plat est-africain-indien traditionnellement préparé avec du charbon de bois grillé dans une sauce épicée au lait de coco et servi sur du riz, est réconfortant, sucré,...
Ingrédients 1½ oz. Bombay Sapphire 8 feuilles de menthe fraîche, giflées, plus une once pour la garniture 3 oz. eau tonique premium 1 Morceau de gingembre de ½ pouce ½...
Ingrédients 1½ oz. Bombay Sapphire 3 oz. eau tonique premium 2 tasses pour l’eau 1 tasse de sucre granulé 1 tasse de fraises décortiquées et hachées 1 Cuillère à soupe...
Pour 4 personnes Ustensiles 1 thermomètre de cuisson Ingrédients 3 Betteraves de différentes teintes (rougeâtre, jaune, chiogga) 1 botte Petits artichauts poivrades Huile de friture Fleur de sel et poivre...
Pour 8 personnes Ingrédients Pour un moelleux au chocolat : 200 g Chocolat sombre pâtissier 180 g Beurre 6 Oeufs 180 g Sucre 100 g Farine 1/2 sachet Levure chimique...
Ingrédients Pour le Tostones Chaat: 1 plantain hawaïen vert (ou plantain ordinaire) – pelé, rincé et coupé en disques de ½ pouce huile neutre pour la friture sel casher ½...
Cette composition culinaire est une interprétation du premier bouqin de cuisine de la chef végétalienne Priyanka Naik, The Modern Tiffin. Ingrédients Pour les crêpes épicées à la farine de pois...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour les mini-rolls truite & avocat : 150 g Fromage frais genre Philadelphia 1 c. à soupe Jus de citron 3 brins Aneth 5 brins Ciboulette...
Ingrédients Pour la polenta: 1 tasse pour l’eau 2 gousses pour l’ail – laissées entières ¾ tasse de semoule de maïs finement moulue / polenta ½ tasse de lait pour...