Nouilles au poulet et champignons au basilic thaï
Dans de nombreux magasins de nouilles en Chine, vous avez le choix entre des nouilles à soupe et des nouilles en sauce. Tandis que je suis en général attirée par...
Salade de carottes, lentilles roses et clémentines
Pour 4 personnes Ingrédients 3 Carottes 100 g Lentilles roses 3 Clémentines 30 g Raisins secs 30 g Pignons de pin torréfiés 2 branches Coriandre fraîche Pour la vinaigrette :...
Gâteau de crêpes au citron
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte : 400 g Farine 120 g Beurre fondu 90 g Sucre glace 1 L Lait 4 Oeufs entiers + 4 jaunes Pour la...
Pancakes au levain
Pour 6 personnes Ingrédients 160 g Levain actif 200 g Lait 60 g Beurre fondu 1 Oeuf 130 g Farine 40 g Sucre 1 c. à café Bicarbonate de soude...
Cereal pancakes aux noisettes et aux poires
Pour 2 personnes Ustensiles une bouteille avec embout (genre distributeur de sauce) Ingrédients 125 g Farine 1 Oeuf 25 g Sucre 15 cl Lait entier 25 g Beurre demi-sel fondu...
Parmentier de confit de canard
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Cuisses de canard confites 600 g Pommes de terre rattes 10 cl Crème fraîche liquide 100 g Beurre + un peu pour gratiner 4 Piquillos...
Mousse au chocolat noir à base de crème fouettée
Pour 6 personnes Ustensiles Batteur Ingrédients 450 g Crème fleurette bien froide 180 g Chocolat sombre Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de mousse au chocolat sombre sans oeufs en...
Mousse au chocolat au lait de Jacques Génin
Pour 4 personnes Ustensiles Batteur électrique Ingrédients 300 g Crème fleurette bien froide 250 g Chocolat au lait pâtissier Pour la crème anglaise : 50 g Lait 50 g Crème...
Crêpes au cacao et crémeux au café
Pour 6 personnes Ingrédients Pour les crêpes : 150 g Farine 50 g Maïzena 50 cl Lait 1 c. à soupe Cacao 3 Oeufs 30 g Sucre 2 pincées Sel...
Poulet rôti au fenouil et à l’orange façon Ottolenghi
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Poulet bio coupé en morceaux 2 bulbes Fenouil 2 Oranges bio coupées en tranches d’1 cm 2 branches Thym frais 1 c. à soupe Graines...
Cake banane et caramel au beurre salé
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Farine 2 Bananes bien mûres 4 Oeufs 140 g Beurre demi-sel fondu 100 g Crème de caramel au beurre salé (Genre Salidou) 80 g...
Tagliatelles aux légumes, bouillon curry-coco
Pour 2 personnes Ingrédients Pour le bouillon : 1 cube Bouillon de légumes 1 verre Crème de coco ou lait de coco 2 c. à soupe Curry en poudre 1/2...