Pour 6 personnes Ingrédients Pour les quenelles de céréales : 200 g Mixe de riz, boulgour, quinoa, pois cassé… 50 g Lentille corail 1 Oeuf Huile pour l’olive Sel et…
Tarte aux légumes façon tian
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la tarte aux légumes façon tian : 1 rouleau Pâte brisée 3 c. à soupe Pesto 60 g Parmesan râpé 1…
Penne all’arrabbiata
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des penne all’arrabbiata : 500 g Penne 6 Tomate roma mûre 300 g Pancetta 3 Gousse pour l’ail Quelques brins Thym 1…
Soupe coréenne glacée à l’aubergine (Gaji-Naengguk)
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de soupe coréenne glacée à l’aubergine (Gaji-Naengguk) : 1 Aubergine longue 2 brins Ciboule émincée 1 Gousse pour l’ail hachée 1 Piment…
Lasagnes à la bolognaise
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des lasagnes à la bolognaise : 12 feuilles Lasagne fraîche 100 g Parmesan râpé Sel et poivre Pour la sauce bolognaise :…
Salade de tomates marinées aux olives
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de salade de tomates marinées aux olives : 600 g Petite tomate 150 g Olive verte et rougeâtre 1 Gousse pour l’ail…
Tagliatelles aux cèpes
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des tagliatelles aux cèpes : 500 g Tagliatelle 8 Gros cèpe 4 Gousse pour l’ail 6 brins Thym 30 cl Crème fraîche…
Boulettes de viande au couscous printanier
Ingrédients 500g de bœuf maigre haché 1 tasse (70g) chapelure, fabriquée à partir de pain rassi 1 œuf 1 cuillère à soupe pour l’assaisonnement marocaine pour Kefta 2 carottes, pelées,…
Clafoutis soufflé aux fruits rouges
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du clafoutis soufflé aux fruits rouges : 100 g Farine 60 g Sucre en poudre 4 Oeuf 10 cl Lait concentré sucré…
Gratin de riz aux aubergines et aux tomates
Ingrédients 300g de riz 1 kg pour l’aubergines 150 g de tranche de fromage mozzarella 1 c.à.c. de basilic frais haché 250 g de viande hachée épicée La sauce : 1…
Soupe de tomate et de riz au thym frais
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la soupe de tomate et de riz au thym frais : 300 g Riz rond 800 g Tomate roma ou olivette…
Galette de riz à la viande hachée
Ingrédients 750 g de viande hachée nature 1 oignon émincé et sué 4 gousses pour l’ail écrasées 100 g de riz Basmati cuit 3 c.à.s. de ketchup 2 c.à.s. de…