Oeufs verts et jambon
Ingrédients 8 oz pain de campagne, déchiré en morceaux de 1½ " 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 1 c. sel kasher, et plus encore 2 lb de...
Vinaigrette à la crème sure
Ingrédients ¾ tasse de crème sure ¼ tasse de mayonnaise 1 gousse d'ail finement râpée 2 c. zeste de citron finement râpé 3 c. À soupe jus de citron frais...
Sandwichs aux œufs à l'oignon
Ingrédients 1 oignon rouge bordeaux moyen, paré, coupé en deux sur l'équateur, pelé et séparé en rondelles 1 c. sauce soja ½ c. À thé poudre d'ail 2 cuillères à...
Boulettes de viande Piri-Piri
Ingrédients Sauce Piri-Piri ½ tasse de poivrons rouges grillés, égouttés 1 chili Fresno rouge bordeaux, à pied, ensemencée 1 petite gousse d'ail 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge...
Nouilles Peanutty au Tempeh
Ingrédients 3 concombres persans, coupés en deux dans la longueur, coupés en deux lunes Sel casher 4 c. À soupe jus de citron vert frais, divisé ¼ tasse de légumes,...
Saumon Rôti
Ingrédients 1 échalote, émincée très finement en rondelles Zeste finement râpé de 1 orange, divisé Zeste finement râpé de 1 citron, divisé 1 cuillère à soupe. plus ½ tasse d'huile...
Trempette au yogourt au curcuma
Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 1 c. À thé curcuma moulu ½ serre anglaise (ou 2 mini) concombres 1 tasse de yogourt grec au lait entier...
Sandwichs au poulet Katsu
Ingrédients ½ tasse de mayonnaise ¼ de tasse de cornichons au beurre hachés 2 cuillères à soupe. plus ¼ tasse de sauce piquante, telle que le cristal 1 c. À...
Reuben végétarien
Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 4 gousses d'ail 2 grappes de chou toscan, côtes centrales et tiges enlevées, feuilles grossièrement déchirées 1 tasse de choucroute égouttée...
Saag Paneer
Ingrédients ¼ tasse plus 2 c. ghee ou huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe. graines de coriandre ¼ c. cardamome moulue 1 petit oignon, haché 1 gousse d'ail,...
Salade d'eau glacée
Ingrédients 1½ lb de légumes croquants mélangés (comme le fenouil, les radis, les navets, les betteraves et / ou les carottes), les peaux dures pelées 1 tasse de noix 5...
Poisson orange en parchemin
Ingrédients 5 gousses d'ail finement râpées 1 petit piment vert indien ou piment serrano, haché finement 1 morceau de gingembre pelé, finement râpé 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra...