Riz chou-fleur
Ingrédients 1 tête de chou-fleur (environ 2¼ lb), feuilles enlevées, hachées grossièrement en morceaux de 1 "à 2" 4 échalotes 3 c. À soupe beurre clarifié ou beurre non salé,...
Crêpes au lait ribot, amandes caramélisées au sirop d’érable
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des crêpes au lait ribot, amandes caramélisées au sirop pour l’érable : 50 cl Lait ribot 75 g Yaourt 350 g Farine...
Bols à pouding au granola et aux noisettes
Ingrédients Granola et pouding au chia 3 tasses d'avoine à l'ancienne ½ tasse de noisettes ou de pacanes hachées grossièrement ½ tasse d'amandes avec la peau ½ tasse de flocons...
Gâteau chiffre aux agrumes
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte sablée au citron : 200 g Farine 150 g Beurre mou 70 g Sucre glace 60 g Poudre pour l’amande 20 g Amidon...
Pain plat facile au chou-fleur et au tofu
Ingrédients Galette ⅓ tasse de farine de blé entier ¾ c. sel casher ¼ c. levure Tasse de farine tout usage, et plus pour l'époussetage ½ tasse de yogourt au...
Tôt-fait aux figues, amandes et mulberries
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du Tôt-fait aux figues, amandes et mulberries : 125 g Farine 130 g Sucre en poudre 5 Oeuf 1 L Lait 500...
Empreintes de noix de pécan
Ingrédients Frangipane 2 tasses de moitiés de pacanes ⅓ tasse de sucre cristallisé 1 grand blanc d'oeuf 2 cuillères à soupe. beurre non salé, température ambiante 2 c. À thé...
Bouchées de salami au poivre et au citron
Ingrédients 2 lb de saucisson finement tranché Poignées d'amandes Marcona 1 citron Poivre sombre fraichement moulu Huile d'olive extra vierge (pour arroser) Préparation de la composition culinaire Couche de salami...
Salade de riz au curcuma avec des choux de Bruxelles rôtis
Ingrédients Tasse de flocons de noix de coco non sucrés ½ tasse d'amandes tranchées 4 tasses de choux de Bruxelles, parés 6 c. À soupe huile de raisin ou de...
Lasagnes bolognaise aux courgettes et amandes
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des lasagnes bolognaise aux courgettes et amandes : 12 feuilles Lasagne 650 g Beuf haché 2 Courgette 50 g Amande concassée 1...
gruau cuit
Ingrédients Gruau 5 c. À soupe beurre non salé ou huile de noix de coco vierge, fondu, divisé 3 tasses d'avoine à l'ancienne 1 tasse de moitiés de pacanes ½...
Tarte glacée aux pommes
Ingrédients ½ tasse d'amandes tranchées 6 pommes à tarte moyenne (telles que Pink Lady, Honeycrisp ou Winesap) 1 citron coupé en deux ½ tasse de sirop d'érable pur ¼ tasse...