Pour 4 personnes Ingrédients 1 Papaye verte 1 à 2 Piments rouges 1 Carotte 6 Tomates cerises 1 poignée Cacahuètes grillées non salées 2 gousses pour l’ail 6 c. à...
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Filets de poulet Pour la marinade : 1 bâton Citronnelle 3 Gousses pour l’ail pelées 15 feuilles Basilic thaï 2 cm Racine de gingembre frais...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour les brioches : 250 g Farine 3 g Levure boulangère sèche 15 g Sucre en poudre Pour la garniture : 1 kg Echine de porc...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Oeufs 8 Mini pak-choï 3 tiges Citronnelle 5 cm Gingembre frais 3 Petits oignons nouveaux Quelques feuilles ciselées Basilic thaï 1 à 2 c. à...
Pour 4 personnes Ingrédients 5 Oeufs 300 g Choux chinois 3 Petits oignons nouveaux 2 c. à soupe Sauce soja 1 c. à soupe Huile de sésame 100 g Farine...
Pour 6 personnes Ingrédients 2 Carottes 2 Poireaux 6 Champignons shiitaké frais 250 g Pousses pour l’épinards 100 g Soja 2 tiges Citronnelle 1 Piment fort 2 cm Racine de...
Cousin du riz cantonais, le riz frit est le plat le plus populaire dans les restaurants en Thaïlande. Il se décline à l’infini avec du poulet, des crevettes, du boeuf,...
Le cheesecake japonais cuit amplement au four, au bain-marie, ce qui le fait gonfler, et ensuite redescendre doucement. Résultat : une texture légère et addictive…
Découvrez de quelle façon réaliser facilement une composition culinaire de riz gluant à la crème pour l’oeuf et mangue en suivant les étapes simples de notre préparation. Un beaux met...
Découvrez de quelle façon réaliser la composition culinaire du bouillon d’asie végétarien. Préparée avec des champignons, des oignons, du gingembre, des épices et de la sauce tamari, cette composition culinaire...
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des ramen façon pad thaï : 600 g Ramen 24 Crevette rose 225 g Pousse de soja 6 Cébette 2 Échalote 3...
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de nouilles udon au kimchi et jaune d’oeuf : 500 g Nouille udon 1 bocal Kimchi (chou fermenté épicé) 1 Piment de...