Salade de petit épeautre aux asperges, feta et oeuf mollet
Recette de cuisine : Salade de petit épeautre aux asperges, feta et œuf mollet Résumé : Cette délicieuse salade de petit épeautre aux asperges, feta et œuf mollet est parfaite...
Feta rôtie au four, salade d’asperges et courgettes
Titre de la recette : Feta rôtie au four, salade d’asperges et courgettes Résumé : Cette délicieuse recette propose une feta fondante et dorée au four, accompagnée d’une savoureuse salade...
En kiosque : le magazine Régal n°113, mai-juin 2023
Résumé : Pour le numéro 113 du magazine Régal de mai-juin 2023, nous vous proposons une recette savoureuse et épicée : le curry de légumes et de tofu. Ce plat...
Risotto aux crevettes, cèpes et Grana Padano
Risotto aux crevettes, cèpes et Grana Padano : une véritable explosion de saveurs ! Le risotto aux crevettes, cèpes et Grana Padano est l’un de ces plats qui vous laissent...
Asperges blanches et vinaigrette aux cornichons, câpres et pistaches
Pour 4 personnes Ingrédients 1 botte Asperges blanches 3 feuilles Ail des ours 6 Cornichons 20 g Pistaches décortiquées 1 c. à soupe Câpres 3 c. à soupe Huile pour...
Quasi de veau, asperges blanches et morilles
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Quasi ou de noix de veau découpé en 4 morceaux épais de 2 à 3 cm 200 g Morilles fraîches 1 botte Asperges blanches...
En kiosque : le magazine Régal 107 mai-juin 2022
La cuisine est une culture populaire, un creuset d’idées et d’influences, une matière vivante qui avance au fil des époques et se transforme derrière chaque fourneau. Une bonne composition culinaire...
Risotto aux asperges vertes et burrata
Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Riz arborio 1,2 L Bouillon de légumes 1 botte Asperges vertes 140 g Burrata 50 g Parmesan râpé 30 g Roquette 25 g Cranberries...
Pelmeni rustiques poisson fumé et asperges, sauce citronnée
Ingrédients POUR 20 PELMENI ENVIRON : Pour la pâte : 330 g Farine T45 ou T55 3 Oeufs 1/2 botte Persil 1/2 botte Une autre herbe (ciboulette, basilic, estragon…) Huile...
Tartelettes aux asperges vertes et brousse
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à tartelettes rectangulaires Ingrédients 1 Pâte brisée 1 botte Asperges vertes 200 g Brousse (ou de chèvre frais ou Petit Billy) 1 Échalote 2...
Gaspacho d’asperges sauvages
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Asperges sauvages 1 Oignon 2 Echalotes 50 g Beurre 75 cl Bouillon de légumes 4 c. à soupe Crème liquide Sel et poivre de...
Asperges vertes aux copeaux de parmesan et aux pistaches
Pour 4 personnes Ingrédients 2 bottes Asperges vertes 4 c. à soupe Pistaches grillées et salées 1 morceau Parmesan 2 branches Marjolaine fraîche 1 c. à soupe Huile pour l’olive...