Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Farine 60 g Beurre 3 Oeufs 1 pincée Sel Huile pour l’arachide pour la friture Sucre (facultatif) Le caramel : 100 g Sucre semoule...
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Morue 100 g Farine 1 Oeuf 3 Cives 2 gousses pour l’ail 1/4 Piment antillais 1/2 sachet Levure 2 brins Ciboulette 4 brins Persil...
Pour 8 personnes Ingrédients 1 kg Brocciu 1 kg Farine 5 Oeufs 2 sachets Levure 10 cl Huile 80 cl Eau Sel et poivre Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire...
Pour 6 personnes Ingrédients 800 g Calamars 1 Oeuf 100 g Farine à tempura (épiceries asiatiques) 15 cl Eau pétillante bien glacée 3 L Huile de friture (pépins de raisin)...
Pour 4 personnes Ingrédients 12 Fleurs de courgettes 80 g Farine 1 Oeuf 75 g Mascarpone 75 g Fromage blanc 15 cl Lait 30 g Parmesan râpé 1/2 Citron 10...
Pour 4 personnes Ingrédients Huile de friture Pour la pâte à beignets : 2 Oeufs 3 c. à soupe Cassonade 175 g Farine 1 sachet Levure chimique 12,5 cl Lait...
Pour 4 personnes Ingrédients Huile de friture Pour la ganache : 250 g Chocolat sombre 10 cl Lait 6 cl Crème liquide 1/2 c. à café Piment pour l’Espelette Pour...
Pour 6 personnes Ingrédients 12 Crevettes crues (fraîches ou décongelées) 1 Oeuf 100 g Farine à tempura (en épicerie d’asie ou sur Internet) 2 c. à soupe Paprika doux 2...
Découvrez notre composition culinaire gourmande et originale de panzerotti (chaussons italiens) à la ricotta et au limoncello ! Ces petits beignets frits composé de de pâte à pizza sont un...