Gaspacho d’asperges sauvages

Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Asperges sauvages 1 Oignon 2 Echalotes 50 g Beurre 75 cl Bouillon de légumes 4 c. à soupe Crème liquide Sel et poivre de…

Soupe de printemps

Pour 4 personnes Ingrédients 6 Asperges vertes 6 Asperges blanches 200 g Petits pois frais 1 Mini chou-fleur 10 Radis 2 Cébettes 1 L Bouillon de légumes 4 branches Aneth…

Filet de boeuf cru et bouillon asiatique

Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Filet de boeuf 1/2 Radis sombre 10 Radis roses 2 Cives 3 cm Gingembre 1 bâton Citronnelle 1 Gousse pour l’ail 1 Oignon 1…

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

Cet aliment de base traditionnel des décennies 1950 de la cuisine us pour l’origine russe est rehaussé pour l’une touche de sauce de poisson pour de la profondeur et de…

Pasta au bouillon pesto et légumes d’hiver

Pour 2 personnes Ingrédients Pour le bouillon : 4 branches Céleri 2 Pommes de terre moyenne (ou 4 petites rattes) 1 Gousse pour l’ail 1 cube Bouillon de légumes 2…

Soupe hongroise aux champignons

Soupe hongroise aux champignons

Il y a quelques décennies, j’ai visité l’Alaska State Fair et j’ai mangé une variété pour l’aliments réconfortants, y compris la soupe aux champignons hongrois ou le gomba leves. C’est…

Soupe aux lentilles au curry vert

Soupe aux lentilles au curry vert

Cette soupe contient tous les ingrédients qui feraient contentement à votre médecin (lentilles! Patates douces! Légumes verts à feuilles!) Mais est renforcée par une pâte de curry vert thaï pour…